Младите хора се чудят за храната

В рамките на семинара „Младежта, науката и храните: напредваш ли? „Организиран от L’asbl Ose la Science, Couples et Familles беше помолен да участва в дебат [1] в компанията на ученици-ритори. Какви уроци можем да научим от този обмен ?

Асоциацията Ose la Science "иска да даде на младите хора вкус към науката, желанието да се осмелят да откриват, създават и изобретяват. То насърчава младите хора да станат участници в своето обучение чрез разпити, експерименти и наблюдение [2] ".

След като преди това публикувахме досие на тема „Тиранията на доброто хранене“ [3], ние придобихме някои знания, свързани с храната, и с удоволствие приехме тази покана за дискусия.

Двете основни теми, около които бяха формулирани въпросите на младите хора, бяха следните: връзка с храната и хранителни навици. Така за всяка тема младите хора повдигнаха четири въпроса, на които ние се опитахме да хвърлим възможно най-пълната светлина.

Всъщност, като „ресурсни лица“, няколко мисии ни паднаха. Участниците, разбира се, очакваха да получат отговори на своите въпроси; но също така да бъдат утешени или разтърсени в някои от техните идеи, както и да събират идеи, за които не са се сетили.

Следователно обменяхме свободно с младите хора за проблема, като същевременно внесохме нови измерения, които бяха избегнали отражението на учениците.

Връзката с храната

Първият зададен въпрос беше: „Какви са бизнес техниките, използвани от мултинационалните компании? "

За да започнем това размисъл, се позовахме на документален филм, гледан предния ден от млади хора. Той се занимаваше с маркетинговите техники на мултинационална компания, която предлага безалкохолна напитка, разпространена навсякъде във всички страни по света.

Една от неговите бизнес стратегии е да предлага маркови дистрибутори на училищата; понякога дори плащат на училища, така че различните му продукти се продават в училищата.

Ние също така споменаваме поставянето на продуктите му в безброй кинематографични продукции, където зрителите са непрекъснато задушени с изображения на марката.

Освен това рекламните кампании на тази американска компания са разработени със специално внимание и са адаптирани към всеки регион по света, така че консумацията на продукта да е оптимална.

По този начин в Белгия кампанията се основава на термина „Наслаждавай се“, който е свързан с момент на съпричастност със семейството или приятелите. От друга страна в Латинска Америка кампанията е подозрение, по-агресивно; Наслаждавайте се става Тома, тоест Вземете; където терминът „изисква“ клиентът, имплицитно, да консумира тази напитка, а не друга.

Накратко, изборът ни да пием ли консерва от този известен продукт е предизвикан от лично желание или от кондициониране, за което не сме наясно? ?

Можем да обсъдим и друга маркетингова техника, която се отнася главно до най-несигурните части на света и която е да продаваме пенливата напитка по-евтино от бутилираната вода. В допълнение, „В Мексико компанията приватизира много източници на водоносни хоризонти, оставяйки местните общности без достъп до тях (...) Тази частна употреба на водоизточници, които преди са били колективна собственост, драстично намалява достъпа до вода. Вода на коренното население [4] . "

Следователно, при липса на достъп до източници на питейна вода и предвид конкурентната цена на содата в сравнение с бутилираната вода, целта за масови продажби на марката е постигната.

След това учениците последваха тези два въпроса: „Колко токсична е пластмасовата опаковка? Какви са различните алтернативи на опаковката? "

Нашият отговор се съсредоточи около бисфенол А и различните препоръки, които следват; например, предпочитайте да използвате стъклени бутилки или бутилки без бисфенол А. Също така е важно да споменете, че този токсичен продукт не се ограничава до опаковката; тя се среща и в разписките за продажба.

Според списание TOP Santé, „Токсичността на BPA, този ендокринен разрушител вече не е загадка сред учените, които го обвиняват, че насърчава развитието на рак на простатата и гърдата. Нарушаването на метаболизма, индуцирано от бисфенол А, също би изложило на безплодие и други патологии като сърдечно-съдови заболявания и хиперактивност [5]. "

По отношение на алтернативите на опаковките, ние посъветвахме младите хора да предпочитат покупките от малки местни производители; с други думи да отидете директно до източника и по този начин да избегнете цяла поредица от посредници и ненужни опаковки.

Клиентите отиват до тези местни производства с кошницата си и я пълнят, както желаят. Например, фермата на Vevy Wéron произвежда биологични зеленчуци, както и разнообразни биологични хлябове, продавани в хранителния магазин на фермата [6].

Освен това наскоро Антверпен беше домакин на първия непакетиран магазин за храни в Белгия. Наречен Robuust [7] и роден по инициатива на млад 25-годишен белгийски предприемач, този магазин носи лозунга: „Магазинът за нулеви отпадъци“. Според вестник Le Soir, „Концепцията има две големи силни страни: борбата с отпадъците и лова на хранителни отпадъци [8]. "