Млади хора със сол, хипертония и затлъстяване
Ядем твърде много сол и това обяснява епидемията от хипертония. Ето как едно скорошно проучване, проведено в Съединените щати и представено на годишната научна сесия на Американската сърдечна асоциация, може да бъде обобщено, очевидно на общ език. Изследването твърди, че намаляването на дневното количество сол при юноши им позволява да се отдалечат от риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания в зряла възраст. Отказът от навика да ядете солено от детството е част от категорията на прости жестове, като миене на зъбите два пъти на ден, за да имате здрави зъби. Но тези жестове удължават продължителността на живота ни и гарантират качеството ни.
Анализ, публикуван в Lancet, дори настоява, че в световен мащаб е било възможно да се избегнат 9 милиона смъртни случая за едно десетилетие, при условие че консумацията на сол е намалена с 15%.
Всеки знае, че възрастният, който яде много солени храни ежедневно, обикновено е хипертоник и е заплашен от тежки сърдечно-съдови заболявания. Но детето е засегнато и от хиперсолена диета. И да не забравяме: основите на здравето на възрастните се полагат в детството.
Авторите на изследването, представено на тазгодишната сесия на Американската сърдечна асоциация, предупреждават, че юношите ядат повече сол (над 9 грама) дневно в сравнение с други възрастови групи. Лекарите препоръчват около 5 грама сол дневно.
Авторите на изследването искат да оценят въздействието върху здравето на намаляването на приема на сол с 3-4 грама при юноши.
Резултатът: намаляването на дневния прием на сол само с 3 грама води до 44% -60% намаляване на броя на подрастващите и младежите, страдащи от хипертония и до 30% -43% намаление при възрастните с хипертония на възраст между 35 и 50 от години.
„Като намалят количеството сол, добавено към храната, тийнейджърите могат да живеят по-дълго без хипертония. Също така, намалявайки консумацията на сол от детството, ние свикваме по отношение на вкуса с по-малко солени, по-малко пикантни храни, казва Кирстен Бибинс-Доминго от Калифорнийския университет (Сан Франциско). Авторите на изследването настояват за капан, в който са хванати не само деца, но и възрастни. Това е солта "питита" в много предварително опаковани храни или ястия за бързо хранене, но също така и в хляб, зърнени храни, някои пикантни храни. В тези храни има сол и дори в значителни количества, която се пренебрегва, но която се добавя към дневния прием, всичко това с тежки последици.
По-конкретно, намаляването с 3 грама дневна консумация на сол, в случай на тийнейджър, му позволява да се възползва на 50-годишна възраст от:
н) намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания със 7% -12%
н) намаляване на риска от инфаркт с 8% -14%
н) намаляване на риска от инсулт с 5% -8%
н) намаляване на смъртността с 5% -9%.