Младеж и хранене - д-р

Между чуждото и самоопределението

Вече не е дете и още не е възрастен: Младежката фаза е време на преход, което се формира от физически, социални и психологически процеси на промяна. В този етап от живота храненето е от особено значение. Много млади хора се отличават от останалите възрастови групи по техния стил на хранене и се колебаят между личната отговорност, групата на връстниците и желанието за грижа в училище и семейството. В същото време младежките (хранителни) култури все повече оформят света на възрастните. Този том заема темата за младостта и храненето и ги насърчава да се справят по-интензивно с младите хора като цяло и по-специално с тяхното хранително поведение - също извън физиологичните нужди. Приносите се основават на 18-ия форум за хранене в Хайделберг със същото име, организиран от Dr. Фондация Rainer Wild в сътрудничество с платформата за хранене и упражнения e. V. (peb), Берлин.

Томът е насочен към диетолози, учени и мултипликатори, както и към тези, които се интересуват от социология, психология и образование, които работят в областта на храненето, здравето и младежката работа.

Д-р Фондация Rainer Wild (изд.)
Младост и хранене
Между чуждото и самоопределението
Хайделберг 2016170 странициISBN 978-3-942594-974
14,90 евро

Съдържание:

• Поведение на хранене при юноши - Въведение
  Томас Шрьодер и Геса Шьонбергер
• Неуравновесена младеж: Нови стратегии за превенция на затлъстяването
  Аня Мос
  
• Хранително поведение на подрастващите в контекста на физическата активност и консумацията на медии
  Катя Ауе
  
• Храна и психика: опит от работата с млади хора
  Йозгюр Албайрак
  
• Метаболитно разстройство и диета. Предизвикателство в ежедневното хранене на подрастващите
  Джудит Калус и Томас Люке
  
• Психологически перспективи за развитие в младежките изследвания
  Буркхард Гниевош
  
• Какво кара младите хора да отметнат? Житейски светове на млади хора на възраст от 14 до 17 години в Германия
  Манфред Таутчер
  
• Вземам свободата си! Потребителско поведение на тийнейджъри, свързано с храненето
  Инго Барлович
  
• Младите хора като създатели на тенденции. Как младите хора променят обществото
  Бийт Гросегер
  
• Постмодерно хранително поведение, използвайки примера на млади вегани
  Бернд-Удо Ринас
  
• Младежта в Web 2.0 - ориентирано към игри обучение и предлагане на информация за произхода на нашата храна в проекта MILE
  Стефен Шаал и Силке Бартш

---