Мюсли чиа, чиа, чиа! Асоциация за органично здравословно хранене
Една от причините, поради които често ми казват, че не обядвам, е липсата на време. Първото хранене за деня често се свързва с това на дървосекач. Въпреки това можем да отслабнем, без да ядем яйца, палачинки и печен боб ...
И обратно, много хора се подхранват от чай и бисквитки (имам предвид, наред с други, и майките от Шри Ланка, на които преподавам) и се чудят откъде идва тази хронична умора. А какво ще кажете за прочутото дуо еспресо и бриош, взето бързо в местното кафене, концентрат от мазнини и захар без хранителна стойност, с единствения ефект от спада на кръвната захар 30 минути след приема? !
Накратко, ядем или твърде много, или не достатъчно или лошо (и не само сутрин).
За да обърнем тези навици, трябва да се организираме и да преразгледаме енергията, която предоставяме на тялото си през целия ден.
За да ви помогна да се организирате и да имате достъпно енергийно качество в килера, предлагам буркан „мюсли“, направен от чиа. Тук чиа замества овесените ядки, които обикновено присъстват в мюсли, осигуряват интересна хранителна плътност, комбинирани с другите съставки и не съдържат глутен. Имайте предвид, че бихте могли да приготвите и половината мюсли от чиа, половин зърнени люспи, ако не сте с непоносимост към глутен.
Не се подвеждайте по външния вид !
Предлага се в бяло, кафяво, сиво и черно, семената от чиа са също толкова хранителни, независимо от цвета си. Трябва да знаете, че съдържа фибри, протеини, желязо, калций и витамин С. Малък, но толкова питателен! Предпочитам да използвам бяло за сутринта, нежен брак на бяло с растително мляко.