Митът или реалността за отрицателните калории; Агате Майер, журналист

Може ли храненето да ви накара да отслабнете? Да, ако консумирате храни с отрицателни калории, според хранителна теория, която защитава факта, че тяхното храносмилане кара тялото да изразходва повече енергия, отколкото приема. Но наистина ли съществуват тези храни? Ние правим равносметка с Amélie Laloux, диетолог.
Отслабнете, докато се смачквате в сурова целина, отслабнете благодарение на лек с ананас ... Хранителен слух, предаден по-специално от готвача Мишел Герар в програмата Top Chef, в момента циркулира върху храни с отрицателни калории, продукти, така наречените чудеса за отслабване. И така, информация или отрова ?

реалността

Отрицателни калории: какви са те ?
Всички храни съдържат калории под формата на въглехидрати (захар, която осигурява енергия), протеини (полезни за мускулната маса) и липиди.
Тялото използва тези калории, за да функционира. Но когато са погълнати в прекалено голямо количество или когато са празни калории (с високо съдържание на енергия и с ниско съдържание на хранителни вещества), те се съхраняват и в крайна сметка ви напълняват. За да ги загубите, те трябва да се използват, като спазват диета за отслабване и спортуват.
И все пак известно е, че някои храни имат отрицателен енергиен баланс. Те биха имали способността да отслабват само като ги изядат.