Митове за детското хранене
Може би повечето митове се въртят около храненето на децата. Майките са изправени пред всякакви дилеми и търсят разяснения на дискусионни форуми или в парка. За съжаление тези източници генерират много митове за храненето на децата.
Поясняваме поредица от митове за храненето на деца с помощта на педиатри. Започваме с първата храна, предлагана на детето и най-ценната: кърмата. Всички майки са съгласни с това и въпреки това често чуваме забележки като „млякото ми не е добро, не е достатъчно мазно и не може да осигури на бебето нужди за растеж“. Д-р Михаела Орос, педиатър, категорично разрушава този мит за храненето на деца: „Няма кърма, която да не е добра. Съставът на кърмата се адаптира към нуждите на бебето. Първото мляко е по-слабо, за да утоли чувството за жажда, следващото е по-богато на мазнини, за да донесе необходимите калории. Млякото се произвежда на принципа на търсенето и предлагането и ако бебето расте добре на тегло, няма нужда да се допълва с мляко на прах или ранна диверсификация. Количеството мляко не трябва да се определя количествено от продължителността на сученето и честотата на сучене, която варира от дете на дете, от един ден до следващия, нито от обема на гърдите.
Митове за храненето на бебето: кравето мляко е добро?
Педиатрите често се сблъскват с въпроса: "Защо не можем да даваме на бебето краве мляко, след като ние и нашите баби и дядовци сме отглеждали краве мляко?" Проф. Д-р Марин Бурлеа, президент на Румънското дружество по педиатрия, казва, че медицината се е развила и сега със сигурност може да се твърди, че кравето мляко няма какво да търси в диетата на детето преди навършване на 3-годишна възраст. Рисковете от замяна на кърмата или адаптираното мляко с краве мляко се „виждат“ в дългосрочен план, а не през първите години. Последиците са алергии, чревни транзитни нарушения (запек, диария), възпалителни заболявания на червата, бъбречни заболявания, затлъстяване. Препоръчва се ексклузивно кърмене до 6 месеца, след това продължаване на кърменето с диверсификация до 2 години. При липса на кърма се препоръчва да се прилага млечна формула, която има по-добра храносмилателна поносимост от кравето мляко. Последният съдържа високо ниво на протеини и трудно смилаеми мазнини. Кравето мляко може да се предлага след разнообразяване само като съставка в някои препарати (пюрета, пудинги), а не като самостоятелно хранене.
Митове за храненето на дете: Мога да му дам плодово кисело мляко?
Киселото мляко е основна храна, която трябва да се намира ежедневно в диетата на детето. Но много майки се оплакват, че капризните им хора отказват обикновено, натурално кисело мляко, като предпочитат плодовете пред киселото мляко. „По-добре лош кон, отколкото никакъв.“ Ето още едно твърдение от списъка с митове за бебешката храна. Д-р Михаела Орос обаче казва, че плодовото кисело мляко не трябва да бъде част от основната диета на детето. Знаете ли какво има в състава на плодово кисело мляко? Захар, понякога изключително много, модифицирано нишесте, оцветители, добавки, подкислители, вещества, които няма какво да търсят в диетата на детето. Какво можеш да направиш? Изберете натурално кисело мляко, в което да добавите парчета пресни плодове, непреработени зърнени храни (овес, а не шоколадови зърнени храни).
Митове за диетата на детето: спанакът го предпазва от анемия?
Митове за бебешката храна: сладките трябва да бъдат забранени?
От категорията на митовете за храненето на децата сладките заемат важно място. Трябва ли да бъдат забранени? Кога сладките стават опасни? Сладките не трябва да се изключват от диетата на детето, уверява ни д-р Михаела Орос. Колкото по-лишено е детето от сладкиши, толкова по-голямо е изкушението. Препоръката на лекаря е умереност. През първите месеци от живота, когато започва разнообразяването, е добре да започнете с естествени храни, зеленчуци, плодове, които имат съдържанието на захар. Поради тази причина не се препоръчва да се въвеждат сол и захар в диетата, защото това не е необходимо, подчертава д-р Михаела Орос. Докато детето расте, здравословни сладкиши, като домашно приготвени сладкиши, могат да бъдат включени в диетата му. Например ябълковият пай може да замести маса от плодове. В тази форма това не е сладък проблем, казва педиатърът. Винаги трябва да обмислим точната сума. Здравословните сладки са тези, които освен че задоволяват желанието за сладко, имат и хранителна стойност, тъй като са направени от естествени съставки: мляко, яйца, масло, плодове. Дори квадратче шоколад може да се предлага на детето от време на време, но не няколко пъти на ден и не преди хранене.