Митове за детското хранене; Съвети за научаване на правилното хранене
Четири грешки, на които непрекъснато се натъквам
Детето ми не обича зеленчуци
Сноп, свеж и разнообразен - почти всяко дете харесва зеленчуци! Но предпочитанията се формират чрез многократни опити. Децата трябва да свикнат с новите вкусове и текстури. Важи следното: Не насилвайте никого да яде, но опитите са задължителни.
бакшиш: Предлагайте различни зеленчуци по различни начини (сурови, варени, нарязани, ...) отново и отново. Синът ми преди година изобщо не обичаше чушки. Сега ги обича във всякакви форми и цветове.
„Хората ядат на масата“ - това е старомодно и авторитарно
Въобще не! Седенето заедно на масата, определеното време за хранене, красивите ритуали и ясните граници дават на децата сигурност и сигурност. Когато играят, в количката или в столчето за кола, джуджетата са разсеяни и не забелязват дали са гладни или сити. Ето защо дългосрочните закуски са табу! Храната се редува с време без хранене. Зъбите също са щастливи.
бакшиш: Децата искат да поемат задачи. Позволете им да ви помогнат да подредите масата. Те също така обичат да помагат при готвенето. Разбира се не с остри ножове или на гореща печка. Но малките ръчички прекрасно нарязват гъби с тъпи ножове за хляб или разбъркват дресинги за салати. Съвсем малките получават своя собствена „тенджера за игра“ със суха паста и овесени люспи. Готвенето е много по-спокойно, отколкото с малка крещяща врата на крака.
Детските храни са прецизно съобразени с нуждите на децата
Не! Храните за деца обикновено са твърде сладки, прекалено богати на мазнини и на всичкото отгоре твърде скъпи. Изобретение на хранителната индустрия, което има за цел печалба, а не здрави деца. Плодовите кисели млека, готовите за консумация мюсли и особено зърнените закуски (напр. Люспи и какавиди с мед или шоколад) често са твърде сладки и съдържат до 50 процента захар - независимо дали е органична или конвенционална!
бакшиш: Направете сами мюсли, плодово кисело мляко и леко подсладени сладкиши.
Детето ми получава сладкиши, когато пожелае - забраните само увеличават желанието за тях
Вярно е, че пълните забрани правят сладките особено интересни. Обратното - постоянното наличие на сладкиши - е също толкова лошо. Децата трябва да се научат да ядат сладкиши умерено.
бакшиш: На ден напр. Б. порция десерт след обяд. Добре подходящ u. а. неподсладено кисело мляко със сладки плодове. По този начин децата се научават да ценят естествената сладост. Децата, които получават малко индустриално произведени сладкиши, по-често посягат към плодовете. Био оризовите вафли с шоколадови и медени вафли също са висококалорични сладкиши, които едва ли съдържат ценни съставки по отношение на енергийната си плътност. Повече за боравенето със сладкиши в статията ми за захарта.
Тези храни са особено полезни за деца
- Зеленчуци и плодове във всякакви форми и цветове. Най-добре леко приготвени или меки сортове (краставица, малини, ...) за най-малките. Между другото, плодовете могат да съдържат много захар, особено банани, грозде и манго. Тези плодове максимум два до три пъти седмично.
Бакшиш: Предлагани на парчета с размер на хапка, малките особено обичат да ядат. Замразените ягоди, филийките банан и други плодове са чудесни заместители на леда за горещите дни. - Пълнозърнест хляб, ориз и тестени изделия.
Бакшиш: Не мисля, че пълнозърнесто се съчетава добре с някои сосове. След това правя половината/половината (пълнозърнести/нормални). Между другото, знаете ли, че пълнозърнестият хляб не трябва да е тъмен и зърнен? И обратно, хлябовете с тъмно зърно не винаги са пълнозърнести. Има голям избор в биопекарни. - Млечен продукт с ниско съдържание на мазнини. Те съдържат почти толкова ценни минерали, протеини и витамини, колкото пълните мазнини.
Бакшиш: Не обичам някои полумазни продукти. Тук понякога се хващам да ям двойно повече, например заради отпуснатия вкус. Б. намажете хляб с нискомаслено крема сирене. Ето защо реших да използвам вкусния пълномаслен продукт в умерени количества в тези случаи. При други млечни продукти (например мляко) обаче едва ли има загуба на вкус. Внимавайте с киселите млека. Тук леките версии често съдържат повече захар и в крайна сметка почти толкова калории.
Тези храни не са подходящи за деца
- Сурово или не напълно сготвено месо (Mettwurst, кървава пържола), сурови яйца и ястия със сурови яйца (майонеза, тирамису), сурова риба (суши), меко сирене от мляко (разпознаваемо на етикета) и суров колбас (салам, колбас от чай).
Защо? Тези продукти могат да бъдат замърсени с патогени (Salmonella, EHEC.), Тъй като те не се нагряват. Може да доведе до стомашно-чревни заболявания, които са опасни за деца до 5-годишна възраст. При което саламът е по-малко лош от Mettwurst. Салами преминава през дълъг процес на узряване, по време на който някои микроби могат да бъдат убити. Но не толкова надеждни, колкото при високи температури. Освен това саламът е много солен и мазен. По-добре е да използвате варена шунка без мазнина. - Силно изпечено или приготвено на скара месо.
Защо? Огромната топлина може да доведе до канцерогенни вещества (вижте също моята статия за барбекюто). - Готови ястия и пържени ястия.
Защо? Тук се крият много сол, нездравословни (хидрогенирани) мазнини и понякога дори захар. - Ядки или много малки твърди плодове като боровинки, малко грозде или стафиди.
Защо? Опасност от задавяне. Но тук това зависи от нивото на развитие на вашето дете. Синът ми получи моларни зъби много рано и никога не се е задавил с ядка или нещо подобно. Но мисля, че е добре информацията да се крие в съзнанието ми. Затова полагам специални грижи за определени храни, които той яде бавно и дъвче добре.
Това са предпазни мерки. Не всички храни са замърсени или опасни, но съществува възможност. Така че не изпадайте в паника, ако детето ви яде парче салам или тъмен колбас на скара;-)
Всичко зависи от подготовката! Това ви спестява нездравословни мазнини, сол и захар
- Риба на пара без паниране и кости вместо рибни пръсти
- Яке картофи вместо пържени картофи
- Парно постно месо вместо колбаси
- Варена шунка вместо салам
- Плодово блюдо вместо пудинг
И още една важна бележка: Малките деца забелязват, когато родителите им се притесняват напр. Б. избягвайте определени храни, яжте твърде много или твърде малко. Не се притеснявайте за това и не говорете за това пред децата си! Храненето не е проблем, а преди всичко нещо, което се приема за даденост и е част от живота.
2 мисли за „Хранене на деца: Често срещани грешки и седем практически съвета“
Какъв страхотен текст! Мога да подпиша само вашите съвети и съвети.:) Обожавам вашия блог с вашите фактически и добре обосновани информационни статии. Продължавай така! Такива уебсайтове трябва да има много повече!:)
С Най-Добри Пожелания,
Емили
Благодаря ти скъпа Емили! Това ме радва и наистина ме мотивира.