Митове, подложени на тест 5-те най-големи хранителни грешки; Какъв живот
Тези, които все още ядат късно през нощта, се напълняват. Спанакът е отличен източник на желязо. Кафето извежда водата от тялото. Има много умни съвети относно правилното хранене. Но наистина ли има нещо в тези твърдения или те все пак са хранителни грешки? Ан-Катрин Кремер, диетолог и експерт в AOK Hessen, познава често срещаните полуистини и разкритите грешки.
„Диетичните правила и пословици винаги са съществували. Някои от тях са верни, но науката отдавна е опровергала други “, обяснява Ан-Катрин Кремер. „Много от забраните смущават хората, но в действителност те са напълно излишни. Петте следващи съвета поставят уж нездравословните храни в правилната светлина и ги превръщат в безгрижна кулинарна наслада. "
Това са петте най-големи хранителни заблуди:
1. Спанакът е добър източник на желязо
Неправилно! Може би най-голямата хранителна грешка е, че спанакът съдържа много желязо. Но само в изсушено състояние, т.е. H. без високо съдържание на вода, спанакът съдържа много желязо спрямо теглото си. Ако използвате пресен или замразен спанак, съдържанието на желязо е значително по-ниско. В сравнение с други зеленчуци, той все още съдържа много желязо. Минералът се абсорбира особено добре във връзка с витамин С. Следователно трябва да изпиете чаша портокалов сок, когато консумирате спанак. Но бъдете внимателни: човешкото тяло използва желязото от растителни храни по-зле, отколкото от животински източници. Спанакът не трябва да бъде единственият ви източник.
2. Кафето извежда водата от тялото
Неправилно! Кафето не извежда водата от тялото. Поради съдържащия се в него кофеин обаче е диуретик. Поради това любителите на кафето трябва да ходят по-често до тоалетната, но те не отделят повече течности, отколкото са консумирали. Пиете ли кафе? Тогава не се притеснявайте за баланса на течностите си: три до четири чаши кафе на ден са абсолютно безвредни за здравите хора. Кафето има и други възможности: Утайката от кафе е идеална като тор или като добавка за уморена кожа.
3. Маргаринът е по-здравословен от маслото
Неправилно! Тъй като маргаринът се състои от чисто растителни мазнини, за разлика от маслото, той не съдържа холестерол. Ето защо разпространението дълго време се считаше за по-здравословна алтернатива. Дали маргаринът е здравословен обаче, до голяма степен зависи от използваните масла и дела на трансмастните киселини, които се създават при втвърдяване на растителните масла.
4. Опасност от болки в корема: не пийте вода с костилкови плодове
Неправилно! Още като дете често чувахме, че не трябва да пием вода след шепа череши. Вярно е, че водата разрежда стомашната киселина и че бактериите, които се придържат към повърхността на костилковите плодове, могат да се размножават по-лесно. Това всъщност може да причини болка в стомаха. Решението обаче е много просто: измийте добре плодовете, преди да ги изядете!
5. Ако ядете късно през нощта, дебелеете
Неправилно! Решаващият фактор е калорийният баланс, т.е. колко килокалории приемаме с храната и колко изгаряме отново. Ако времето беше решаващо, хората в южните страни, където хората често ядат късно през нощта, щяха да бъдат по-дебели, отколкото тук. Така че това, което ви прави дебели в напреднал час, са повече допълнителните закуски на дивана, а не късната вечеря.
Интересувате ли се от други здравни митове? Тогава в нашите статии ще разберете какво всъщност означава най-добрата дата и дали водата наистина ви помага да отслабнете.
Не винаги трябва да са митове и грешки. AOK Hessen също ви подкрепя в ежедневните въпроси относно вашата диета. Например, ако искате да промените диетата си, ще намерите полезни съвети от нашите диетолози в нашия форум за хранене. Можете също така да се свържете с тях по телефона за индивидуални хранителни съвети.
Вашият AOK Hessen ви пожелава много здраве.
Награждаван два пъти от Focus Money
За бизнес списанието FOCUS Money (брой 10/2019 и DFSI Ratings) AOK Hessen отново е един от най-добрите здравни застрахователи в Германия. В дисциплините „Услуги за семейства“ и „Дигитален шампион“ той дори получи отличен статус. Специалната приятелска приветливост и положителната иновационна култура бяха признати.
Какъв живот! Бюлетин
Все още не сте член?
След това преминете към AOK Hessen.
Ще се радваме да ви посъветваме.