Митове и истина; PachaMama®
Кафето дехидратира и води до пристрастяване
Вредното въздействие на кофеиновата напитка не на последно място се дължи на факта, че тя уж дехидратира тялото. Това предположение обаче всъщност принадлежи в сферата на мита. Както обяснява "Германското общество по хранене" (DGE), това погрешно схващане е възникнало поради грешната интерпретация на резултатите от изследванията. При дванадесет доброволци, които не са пили кафе в продължение на пет дни, шест чаши водят до средна загуба на тегло от 0,7 килограма в деня на експеримента. В резултат намаляването на теглото и общата телесна вода погрешно се приравнява на влошаваща се хидратация.
Кофеинът, съдържащ се в кафето, има диуретичен ефект, който се влияе както от съдържанието на кофеин, така и от количеството кафе. Консумацията на кафе от около четири чаши на ден няма трайно влияние върху човешкия баланс на течностите. За мнозина това дори допринася значително за ежедневния им прием на вода. Можете също така да добавите кафето си към препоръчителната дневна нужда от течност, според "DGE".
Пристрастяващо кафе?
Често срещаните митове, че стимулантът води до пристрастяване. Според „BZ“ има поне малко нещо в него: Поради ефекта на повишаване на ефективността на кофеина, рязкото „отнемане“ може да причини симптоми като главоболие и лоша концентрация, но кафето все още не е пристрастяващо лекарство.
Кафето ви прави импотентни, но красиви?
Мъжките кофеинови наркомани могат да си въздъхнат с облекчение: кафето не ви прави импотентни и кафето също няма влияние върху плодовитостта. Напротив: кафето има афродизиак ефект и увеличава удоволствието. Според проучване на Университета в Мичиган, пиещите кафе са по-сексуално активни от тези, които отказват черното злато - а според бразилски учени се казва, че кафето дори прави сперматозоидите по-мобилни.
Колко практично е удоволствието от кафето да ви прави едновременно красиви - поне когато го пиете студено. Но вярно ли е това? „BZ“ прогонва това твърдение в сферата на митовете: Той идва от периода на барока, когато бледият грим е един от идеалите на красотата: Тъй като не е изпарявал, гримът е останал непокътнат - така студеното кафе е красиво. Най-много кофеинът поддържа диета, тъй като стимулира метаболизма, според "BR". Кафето ви прави красиви в кръгово движение, така че в този мит има малко истина.
Когато кафето може да навреди
Според "BZ" хората с високо кръвно налягане, които често пият кафе, трябва да бъдат внимателни и, ако се съмнявате, да потърсят съвет от своя лекар. Тъй като кафето стимулира централната нервна система, ускорява пулса и по този начин повишава кръвното налягане за няколко часа. Според Focus обаче всеки, който страда от високо кръвно налягане и все още редовно пие кафе в умерени количества, не трябва да прави без напитката, защото често това се превръща в навик. Ако се съмнявате, по-добре е да пиете кафе без кофеин или да се консултирате с Вашия лекар.
Ако имате стомашни проблеми, по-скоро пийте еспресо, съветва "stern.de". Тъй като е по-дълго печено, съдържа по-малко киселина и по-краткият контакт между вода и прах по време на приготвянето, еспресото съдържа по-малко танини. Това го прави много по-смилаем за стомаха от конвенционалното филтърно кафе.
По време на бременност кафето е забранено?
Що се отнася до консумацията на кафе по време на бременност, експертните мнения се различават. Някои проучвания обаче предполагат, че увеличеният прием на кофеин може да повлияе отрицателно на растежа на децата и дори да увеличи риска от спонтанни аборти, според "BZ" и "и Focus".
Най-големите заблуди относно храненето
Хората реагират много различно на кофеина. Висока доза кофеин, съчетана със стрес, може дори да доведе до халюцинации, установиха учени от университета La Trobe в Мелбърн. Комбинацията от стрес и кофеин понякога може да причини симптоми на шизофрения при напълно здрави хора.