Мит за холестерола - Bodymed News
Защо „великденският заек“ е виновен за лошата репутация на яйцата
Сигурно сте чували това и преди: твърде много яйца не са здравословни. Казва се, че съдържащият се в него холестерол повишава нивото на холестерола в кръвта и по този начин увеличава риска от инфаркт. Но това погрешно схващане се основава на древно проучване. Лекарят и професор Аничков (Санкт Петербург) е угоил зайци с мозък с висок холестерол и яйчен жълтък.
Eieiei ...
Две ключови точки обаче бяха игнорирани:
- Холестеролът се среща естествено само в храни от животински произход.
- Зайците са естествено „вегани“, ядат само храни на растителна основа.
Следователно не е изненадващо, че тази "холестеролна мачта" е причинила сериозни здравословни проблеми при бедните зайци. Независимо от това, този резултат просто беше прехвърлен един на друг на хората.
За съжаление този мит продължава. Безброй научни изследвания вече са доказали, че погълнатият с храната холестерол има много малко влияние върху нивото на холестерола в кръвта. Черният дроб, нашият централен метаболитен орган, сам произвежда повечето от нуждите ни от холестерол.
Всичко за цял живот е в едно яйце
Без изключение, всяко важно хранително и жизненоважно вещество може да се намери в яйчния жълтък на кокошката, който отглежда пиленце в оплодено яйце. От това вече става ясно колко ценно е едно яйце. Следователно е срамно, че някои хора консумират само белтъка и изхвърлят ценния яйчен жълтък или го смесват с храната на котката. С тази бомба с жизненоважно вещество котката получава лъскава козина, докато собственикът обикновено няма жизненоважни вещества и в резултат на това ноктите се отчупват.
Терминът „царевица“ придобива ново значение
В окото има така нареченото "жълто петно", Мястото с най-висока зрителна острота. Тези зрителни клетки се атакуват от влиянието на околната среда и дори се унищожават с възрастта. Например, ако искате да виждате ясно в напреднала възраст, трябва да ядете яйца. Тъй като яйчният жълтък съдържа каротеноидите лутеин и зеаксантин. Те предпазват жълтото петно от разрушителите, така наречените свободни радикали.
Яйцата - тайната за отслабване
Яйцата ви държат сити за дълго време и следователно - особено на закуска - означава, че ядете по-малко през целия ден. Причината: Само едно яйце (размер М) ви осигурява около 8 g ценен протеин в допълнение към много жизненоважни вещества. Затова се насладете на вкусни ястия с яйца, не само по Великден, защото както вече знаете: В едно яйце има много добро - Не бива да пропускате това!
Така че защо да не опитате веднага една от нашите вкусни рецепти за яйца:
Можете да намерите по-разнообразни идеи за рецепти в моята книга „Тайната рецепта за протеини - лесно отслабване с метода на Bodymed“.