MIT Трябва да пием 2 литра вода дневно
Колко вода трябва да пием всеки ден?
Въпреки че това е прост въпрос, той не винаги има прости отговори. Проучванията през последните години дадоха редица препоръки, но необходимостта от пиене на вода трябва да се разглежда от гледна точка на няколко фактора: здравето ни, колко сме активни, районът, в който живеем, ако се отнасяме за бременни жени или кърмене и т.н. По този начин, няма универсално валидна препоръка за всички хора, следователно знанието на повече информация за нашето тяло може да ни помогне да преценим по-добре колко вода се нуждаем дневно. (1)
За да сме здрави, е важно да заменим количеството течност, което губим чрез дишане, изпотяване и урина. Като цяло приемаме повечето от течностите от това, което пием. Европейски орган за безопасност на храните препоръчва жените да пият около 1,6 литра течност на ден, а мъжете около 2 литра, което означава около 8 чаши от 200 мл за жените и 10 чаши от 200 мл за мъжете. Тези количества варират в зависимост от споменатите по-горе фактори - количеството течности, от които човек се нуждае, за да избегне дехидратация, варира в зависимост от телесното тегло, температурата и нивото на активност. Например, ако спортуваме в горещ ден, ще ни трябва по-голям прием на течности. (2)
Защо е важно да останете хидратирани?
За да отговорим на този въпрос, трябва да разгледаме ролята на водата в тялото: в слюнката и стомашните секрети водата помага за смилането на храната; в кръвта помага за транспортирането на хранителни вещества и кислород до всички клетки на тялото; в телесните течности помага за смазване на ставите и тъканите; в урината помага да се елиминират метаболитните остатъци, а в потта помага на тялото да поддържа нормалната си температура. (3)
През 2013 г. няколко австралийски изследователи проведоха уникално проучване. В желанието си да наблюдават какво се случва с атлетичните постижения след дехидратация, те се обърнаха към група колоездачи, които ги помолиха да тренират, докато загубят 3% от телесното си тегло чрез изпотяване. След това тяхното представяне беше оценено по следния начин: участниците бяха разделени в три групи:
- тези от първата група изобщо не са хидратирани,
- тези от втората група са получавали вода, докато дехидратацията е намаляла от 3% на 2%,
- тези от третата група бяха напълно хидратирани.
Имаме нужда от 2 литра вода дневно?
Идеята, че трябва да пием средно 2 литра вода на ден, е много популярна, но това твърдение обикновено не се подкрепя от доказателства. Тялото има собствен механизъм, чрез който предотвратява дехидратацията - жажда именно това ни кара да заместим загубената от тялото течност. Средно всеки ден губим около 500 ml вода в урината и 700 ml при дишане и изпотяване. За да сме здрави, трябва да имаме минимален прием от 1,2 литра вода. (7)
Консумация на водата, макар и най-евтиният и удобен източник на хидратация, това не е единственият начин да се хидратираме; ние приемаме течности от това, което ядем (особено от плодове и зеленчуци) и от кофеинови напитки (плодови сокове, зеленчукови сокове, чайове, мляко). (1) От друга страна, алкохолът и кафето са диуретици, така че допринасят за дехидратацията.
Предполага се, че консумацията на повече вода, отколкото ни е необходима, би намалила риска от инфекции на пикочните пътища, ще подобри тонуса на кожата, ще ни помогне да отслабнем по-лесно, ще се отървем от мигрена и запек, ще намалим умората и ще можем фокусирайте се по-добре. Това не са напълно неверни неща, но и тук няма достатъчно доказателства, които да ги подкрепят. Бъбреците също могат да функционират с по-малко вода, произвеждайки по-концентрирана (по-тъмна) урина, за да спестят така елиминираната вода. (6)
Консумацията на вода също трябва да бъде докладвана броят на изгорените калории дневно. За всяка загубена калория е необходим около 1 ml вода. По този начин, спортист, който изгаря 3000-4000 калории дневно, ще се нуждае от 3-4 литра вода. Друга препоръка по отношение на спортистите е, че те трябва да се претеглят преди и след тренировка. За всеки загубен 500 g ще трябва да изпиете 2 чаши вода (500 ml).
По маркетингови причини обаче производителите на бутилирана вода продължават да ни „бомбардират“ със съобщения, призоваващи ни да пием колкото се може повече вода. Но не и в този случай няма проучвания, които да покажат, че бутилираната вода е по-добра от чешмяната. (6)
В заключение препоръчваните 2 литра вода дневно не са задължителни за правилното функциониране на тялото. Всеки от нас трябва да прецени нуждата от течности, като вземе предвид гореспоменатите аспекти. От друга страна, не е посочена прекомерна консумация на вода, suprahidratarea също имащи негативни последици.