MIT Отоплението или готвенето в микровълнова фурна унищожават хранителните вещества в храната
ЧАСТИЧНО ИСТИНСКИ
Микровълнова печка това е изобретение на съвременното реално използване, когато искаме да спестим време. Въпреки полезността си, използването на микровълнова печка за готвене или затопляне на храна предизвика много противоречия., един от най-разпространените е, че би унищожил хранителните вещества в храната.
Микровълновата фурна обаче не е по-вредна от тази гледна точка, отколкото другите начини за готвене/нагряване на храна. Всъщност не става въпрос за самия метод, а за продължителността и интензивността на топлината, на която е изложена храната. По принцип, колкото повече готвим храна, толкова по-вероятно е да унищожим някои хранителни вещества и най-известният пример е витамин С. От друга страна микровълновата се нуждае от много по-кратко време от конвенционалното готвене/отопление с огън, което значително намалява този риск.
Мета-анализ, проведен през 1982 г. на проучвания за ефекта на микровълните върху качеството на храните, стига до заключението, че резултатите до момента не показват значителни разлики между хранителните качества на микровълновите храни, приготвени по традиционните методи. Изследванията, проведени след този период, също не са установили отрицателни ефекти на микровълните върху хранителното качество на храните, както е показано в доклад на правителството от 2005 г. относно безопасността на готвенето в микровълнова печка, проведен от Хонконгския департамент по хранене и хигиена на околната среда.
Трябва обаче да се обърне повече внимание контейнери използвани във фурната. Микровълните действат върху пластмасата, благоприятствайки преминаването на определени съединения от нея в храната. Ето защо се препоръчва използването на специални микровълнови контейнери.
В заключение, готвенето или нагряването в микровълновата печка не влияят повече на хранителното съдържание на храната, отколкото другите методи за готвене, които използват топлина.
FALSE - Когато става въпрос за махмурлук и борба с него, се разпространяват много традиционни средства за защита. а.
На антибиотично лечение ли сте? От статията разберете дали можете да консумирате мляко и други млечни продукти през този период.
Идеята, че алкохолната напитка преди хранене повишава апетита, е много добре обоснована.