Бедната на въглехидрати диета е по-добра за сърцето - OmnivoresEverything
Според американско проучване, с ниско съдържание на въглехидрати съдържащите ястия са по-полезни за сърдечно-съдовата система, отколкото диетата с ниско съдържание на мазнини. Чрез намаляване на прости въглехидрати (захари), ефектите от които сме описали по-рано, можем да предпазим тялото си от ненужен прием на „луксозни“ калории. Не сравнявайте резултатите от изследването с модерни тенденции в начина на живот, повечето от които предполагат нисък прием на въглехидрати в свръхкалоризация които подпомагат увеличения прием на мазнини и протеини. Това допринася за последващо увреждане на здравето. Спортистите, тежките физически работници, при остро заболяване, треска, недохранване се нуждаят от големи количества въглехидрати. Здравословно хранене за възрастни 55-58%-съдържат въглехидрати в сложна форма, от които само 10%-може да бъде покрита с прости захари.