Мит Антиоксиданти, витамини Добри хапчета; Лоши хапчета
Витамините имат добър имидж. Тялото се нуждае от тях - но само в относително малки количества и в идеалния случай като част от разнообразна диета. Някои витамини и други вещества имат антиоксидантно действие. Приемани в по-големи количества като така наречените хранителни добавки, се казва, че „предпазват“ тялото и дори предотвратяват рака. Но това е само теория. За разлика от това са доказани щети, причинени от големи количества антиоксиданти.
Чиста теория
Твърди се, че хората, които имат добри запаси от витамини А, С и Е и предшественика на витамин А бета-каротин с много зеленчуци и плодове, страдат по-малко от рак или сърдечно-съдови заболявания. Тези наблюдения обаче произхождат от проучвания с ненадеждна информативна стойност. Въпреки много методологически добри проучвания, не може да бъде ясно доказано, че приемът на лекарства или хранителни добавки с тези витамини предпазва от настинки, сърдечно-съдови заболявания, очни заболявания или рак. 1 За някои растителни компоненти се казва също, че имат антиоксидантно действие, например листа от храста Цистус, растителни пигменти от антоцианиновата група, полифеноли и флавоноиди. Но не откриваме проучвания, които да показват ползи за здравето от приема му като хранителна добавка. Понякога се рекламира конкретната антиоксидантна сила на единия или другия продукт. Такива данни за антиоксидантната сила, получени в лабораторията с експерименти с епруветки, остават безсмислени за живите хора и са подвеждащи.
Опасни чистачи на радикали
Това се отнася и за твърдението, че растението арония може да предпази клетките на тялото от процеси на стареене или че витамините могат да предпазят пушачите от здравните последици от тяхната зависимост. Независимо от това, доставчиците на хранителни добавки разчитат на гузната съвест на пушачите и предлагат така наречените витамини за пушене, например витамин С или Е във високи дози. Бета-каротинът, рекламиран преди това като витамин за пушене, всъщност увеличава вероятността да умре от рак на белия дроб при пушачите.
И не само това: Тези, които редовно приемат микроелемента селен в по-високи дози, могат да рискуват да развият захарен диабет. Това беше резултат от голямо проучване, включващо повече от 35 000 мъже. В друго проучване също вече беше забелязано увеличаване на диабета, причинено от селен. Първоначално изследователите искаха да докажат, че селенът предотвратява рака на кожата. Но точно това се оказа погрешна преценка. Пациентите, които преди това са имали злокачествени кожни заболявания, са по-склонни да развият кожни тумори отново, ако приемат редовно селен.
Съкратен живот
Според оценка на изследването, публикувана през 2005 г., витамин Е може все повече да доведе до сърдечна недостатъчност. Ето защо не е изненадващо, че скорошно проучване с повече от 14 000 лекари отново не показа положително влияние на витамин Е върху сериозни сърдечно-съдови заболявания. Между другото, това се отнася и за витамин С. И: Лекарите, които са приемали витамин Е, са претърпели инсулт по-често от тези, които са погълнали фиктивно лекарство (5 от 1000 срещу 3 на 1000). Като цяло умират повече хора, които са приемали високи дози витамин Е, отколкото тези, които не са погълнали витамина.
В гореспоменатото мащабно проучване с 35 000 мъже също беше изследвано дали витамин Е или селен предпазват от рак на простатата. Тази надежда не се сбъдна. Тези, които са приемали витамин Е, са склонни да развиват рак на простатната жлеза по-често.
Няма защита срещу странични ефекти от терапията на рака
Антиоксидантите се приемат не само превантивно, но често и от хора, които вече страдат от рак. Те се надяват, че страничните ефекти от химиотерапията или лъчетерапията могат да бъдат облекчени или предотвратени. Изключително вероятно е и тази надежда да не бъде изпълнена: допълнителният прием или инжектиране на високи дози антиоксиданти по време на лъчетерапия влошава успеха на лечението в някои проучвания и съкращава времето за оцеляване на пациента. Това може да не се отнася за всички антиоксиданти. Въпреки това, докато не бъде проверено и предвидимо кои агенти всъщност са безвредни в кои дози, обикновено препоръчваме да не се приемат високи дози антиоксиданти по време на лъчева терапия или да се правят инжекции. Няма съответни сигнали за риск от клинични проучвания за употребата на антиоксиданти по време на химиотерапия. Липсват обаче подходящи проучвания, които да позволяват изцяло изчистване или потвърждаване на полза. 2
подувам
1 наркограма телеграма 2003 г .; 34: 100-102 и 111-113
2 телеграма за наркотици 2008 г .; 39: 123
Лош кислород?
Предполага се, че антиоксидантите предотвратяват напр. Оксидирайте храната, т.е.комбинирайте с кислород. Пример за това е витамин С. Ако отрежете ябълка и я оставите да престои малко, нарязаната повърхност става кафява - тя се окислява. Ако излеете малко лимонов сок на повърхността веднага след изрязването, ябълката ще остане красива по-дълго. Това се осигурява от витамин С в лимона. Витамини Е и А и предшествениците на витамин А, бета-каротин и други вещества като Селенът също има антиоксидантен ефект.
Съмнително е обаче това, което прави храната по-привлекателна и дълготрайна, има здравословен ефект върху тялото.
Какво да правя?
Витамините, които приемаме с храната са жизненоважни. Дефицитът на витамини обаче е рядък. В случай на дефицит може да се наложи да се приема това специално за известно време (напр. В случай на алкохолизъм или хронични чревни заболявания). Това може да се наложи да определи лекарят.
Повечето обещания за високи дози витаминни и антиоксидантни добавки са подвеждащи. Витаминните препарати не могат да предотвратят рак, сърдечно-съдови заболявания или страничните ефекти от раковата терапия. Още по-лошото е, че няколко големи проучвания показват вредни ефекти от употребата на антиоксиданти, включително сърдечна недостатъчност, инсулт и преждевременна смърт.
По-добре е да инвестирате парите си в пресни плодове и зеленчуци. И се активирайте: Упражнението или спортът в подходяща за възрастта „доза“ има превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Например използвайте стълби вместо асансьори или ескалатори. И: ако успеете да се откажете от пушенето, определено правите нещо добро за тялото си.
Състоянието на информацията съответства на датата на публикуване на списанието.
Можете да намерите повече статии по свързани теми тук: