Задачи и цели на Мрежовите центрове Училищно хранене (VNS) - ВЪВ ФОРМА

Днес училищата са важно жизнено пространство за децата. Висококачественото хранене трябва да се приема за даденост.

Като първоначална мярка от Националния план за действие във ФОРМА, федералното министерство на храните и земеделието (BMEL), заедно с федералните провинции създадоха „Офисни мрежи за училищно хранене“ (VNS). Те подпомагат училищата в цялата страна, а в някои страни и детските заведения, в разработването и подобряването на качеството на балансираната гама от ястия в училищните заведения.

Стандарти за качество

Основата за това е „Стандартът за качество на DGE за училищно хранене“ и „Стандартът за качество на DGE за хранене в детските заведения за деца“, които Германското дружество за хранене e. V. (DGE) от името на BMEL.

Мрежовите центрове се финансират съвместно от федералното и щатското правителство. Целта е те да дадат устойчив принос за подобряване на училищното хранене във федералните провинции. За да осигури устойчивост, федералното правителство предоставя дегресивно финансиране, с нарастващ дял на федералните щати за период на финансиране от пет години.

Силна мрежа за съвети и помощ

Мрежата за училищно хранене може да подкрепи отговорните на място в създаването на среда, в която децата да бъдат запознати със здравословното хранене на ранен етап. По този начин в дългосрочен план хранителното поведение може да се промени положително в зряла възраст.

Мрежовите офиси предоставят информация и организират събития за участниците. Те гарантират, че актьорите са подкрепени и обединени при планирането, създаването и оптимизирането на адекватно обществено хранене. Те дават на училища и дневни центрове съвети и помощ по въпроси, свързани с балансирано и атрактивно хранене.

Специалистите в мрежовите центрове действат като централна точка за контакт при въпроси като:

Как да планирам и организирам училищна столова?
Кои храни или групи храни са полезни за хранене на деца?
Какви критерии трябва да се имат предвид при избора на кетъринг?
Как могат да се прилагат хигиенните правила в моята кухня?

Изграждане на национални мрежи

VNS работи с училищни власти, училищни администратори, учители, както и родители, училищни асоциации и заведения за обществено хранене, както и представители на власти, икономически оператори, благотворителни организации и здравни органи. Дейностите на място за гарантирани качествени училищни ястия и обучение по хранене са групирани и оповестени на всички заинтересовани страни. Обменът на опит се поддържа с дискусии в семинари, кръгове за качество, централни информационни събития и модели на проекти. На много места центровете за мрежи за училищно хранене вече са създали набор от съветници.

Федералното финансиране за проекти на мрежови агенции се удвои през 2019/2020 г.

За по-нататъшно подобряване на качеството на детските градини и училищното хранене и за задействане на нови процеси, Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) финансира отделни проекти на мрежовите центрове като част от IN FORM. За периода 2019/20 проект BMEL е удвоил федералното финансиране за свързаните с проекта дейности на детската градина и училищната мрежа за хранене във федералните провинции до два милиона евро годишно.

Новата фаза на проекта 2019/20 ни позволява да очакваме изобилие от практически решения за качественото развитие на детските градини и училищното хранене, като напр. Предложения за подкрепа за доставчици на храни, дигитални работни средства и концепции за отчитане на аспектите на устойчивостта.

Мрежовите центрове за детски заведения и училищно хранене във федералните провинции:

Вписване на мрежовите точки за дневни грижи и училищно хранене в базата данни на проекта IN FORM

Националният център за качество на храненето в Кита и училище www.nqz.de предоставя подробно описание на проектите във фаза на проекта IN FORM 2019/20.

Тази статия е част от следната поредица:

Дневна грижа и училищно хранене

По-добра храна за детските градини и училищата! Мрежовите центрове за дневни грижи и училищно хранене във федералните щати съветват отговорните лица, доставчиците на храна и родителите по всички аспекти на здравословното хранене.

Дигитално ръководство за получаване на училищни пособия

Националният център за качество на храненето в Кита и училище (NQZ) е подготвил темата „снабдяване с училищна храна“ като оферта за електронно обучение под формата на дигитално ръководство.

В ФОРМА Рецепти с хип-хоп звук

Хип-хоп артистът Пол М. Денкхаус създава музикални рецепти от училища IN FORM от името на берлинската детска градина и училищна кетъринг мрежа.

Заедно за по-качествено ядене и пиене в детските градини

Събиране на материали и полезни връзки за всички, които искат да работят за по-добра храна и повече забавления и игри в детските градини и дневните центрове.

Федерален конгресен кетъринг 2014

Със Федералния конгрес по училищното хранене темата за училищното хранене беше успешно представена на общественото внимание. Тук започна мащабната офанзива за по-добра храна в детските заведения и училищата. Наред с други неща, BMEL положи основите на Националния център за качество на храненето в Кита и училище (NQZ).

Пасва ли менюто?

Проектът „ВЪВ ФОРМА в комунално хранене“ на Германското дружество за хранене e. V. (DGE) вече предлага онлайн проверка на менюто.

Кетъринг в училищата

Резултати от национално проучване, училищно хранене, разпространение, целодневно училище, горно училище, начални училища, качество

Национален център за качество на храненето в Кита и училище (NQZ)

По-високо качество при хранене в дневни центрове и училища: NQZ координира и обединява съществуващите мерки и инициативи, свързани с добрите училища и дневни центрове.

Колко струва хранене в училище?

„Проучването на структурата на разходите и цените в училищното хранене (проучване KuPS)“ има за цел да осигури прозрачност в цената на училищното хранене.

Кетъринг концепции в училищата

Основи и ключови данни за планиране за планиране на кухня Планиране, училище, кухня, готвене, училищно хранене, училище, храна

Кетъринг в дневни центрове

Резултати от общонационално проучване, разследване, проучване, учител в детска градина, Германия, грижи, целодневен, обяд, детски градини

Forum School Catering 2018

8-мият Internorga Forum School Catering в Хамбург даде добър преглед на актуалните проблеми, свързани с кетъринга в детските заведения и училищата.

"Учене с и по време на ядене и пиене"

Д-р Анке Йопинг, ръководител на Националния център за качество на храненето в Кита и училище (NQZ) към Федералната служба за земеделие и хранене (BLE), говори пред редакторския екип на IN FORM за важността на образованието по хранене и здравословното хранене в училище за деца и младежи.

Колко добър е училищният обяд в Германия?

Професор Улрике Аренс-Азеведо, ръководител на най-голямото изследване за училищното хранене до момента, отговаря на тези и други въпроси.

Междукултурно училищно хранене - възможност за всеки

Професор Елизабет Лайхт-Екард обяснява най-важните предпоставки за това и разкрива своята визия за 2030 година.

В ФОРМА проекти на мрежовите органи

За да популяризира детските градини и училищното хранене, Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) подкрепя проекти в отделните федерални провинции като част от IN FORM.

По повод представянето на проучването за структурата на разходите и цените в училищното хранене, федералните министри Klöckner и Spahn популяризираха националните стандарти за качество на DGE.

Как училищните ястия имат по-добър вкус

DGE публикува окончателен доклад от проучването KuPS.

Фокусирайте се върху разходите и рентабилността на училищното хранене - раздаване за училищни и материални разходи

Проучване на DGE за структурата на разходите и цените в училищното хранене (KuPS) Фокус върху разходите и рентабилността на училищното хранене - раздаване за училищни и материални разходи

Конференция за кетъринг в училище: важни импулси за устойчиво хранене в училище

Как училищните обяди могат да бъдат направени по-устойчиви и как общините се справят с тази задача беше предмет на симпозиум „Подобряване на училищните обяди - по-устойчив и професионален“ на 23 септември 2019 г. в Бон.

По този начин родителите правят кампания за по-добро хранене в училище

Екипът на IN FORM е събрал най-добрите съвети и инструменти, които вие като родители можете да използвате, за да популяризирате по-добра храна в училището на вашите деца.

По-добра храна за всички деца в детските заведения

21 май е националният ден на детското хранене. Мрежовите агенции подкрепят разпространението на стандарта за качество на DGE, така че всички деца да се възползват от него.

Проучване на DGE за структурата на разходите и цените в училищното хранене (KuPS)

Мрежови точки за училищно хранене във федералните провинции

Храна, училище, кафене, столова, училищна столова, обяд, ученички, ученици, приемане, щати, федерални щати

Мрежови точки за детско хранене във федералните провинции

Храна, кафене, столова, детска градина, обяд, деца, малки деца, детска градина, щати, федерални щати

Клокнер: Дневните центрове са места, където се практикува хранително образование

Федералният министър удвоява финансовата подкрепа за мрежовите центрове за детски градини и заведения за обществено хранене - все повече деца ядат храна в дневните центрове.

Първи общонационални дни на детското хранене

Започва в Баден-Вюртемберг на 19 април със специализирани лекции, семинари и семинари за здравословното хранене в дневните центрове. Организатори са мрежовите центрове за детско хранене. Девет други федерални държави ще последват до ноември.

Задачи и цели на училищната мрежа за обществено хранене (VNS)