Мисо супа рецепти за бързи рецепти Wunderweib
Те изглеждат страхотно, засищат ви за дълго време и се приготвят бързо: мисо супи! Имаме три страхотни рецепти за вас, за да можете да им се насладите по всяко време сега. Три мисо супи различни, но винаги направени бързо. Приятно готвене у дома.
Независимо дали са мисо, фо или супа от кха гай, всички те са вкусни, леки, засищащи и ни пренасят на почивка в Азия. Доброто, Колкото и сложни да изглеждат тези супи, те могат да бъдат направени бързо! Имаме три страхотни мисо рецепти, които можете да приготвите веднага.
Мисо супа със зеленчуци
За четирима души се нуждаете:
- 150 г гъби шийтаке
- 1 патладжан
- 2 моркова
- 1 скилидка чесън
- 20 g джинджифил
- 2 супени лъжици сусамово масло
- 1 л телешки бульон
- 1 супена лъжица соев сос
- 2 супени лъжици мисо паста
- 4 бебе пак чой
- 3 пролетни лука
- 1/2 връзка лук
- Сок от 1/2 лайм
- 250 г юфка с рамен
- сол
Ето как работи:
- Почистете гъбите шиитаке и нарежете на филийки. Измийте и подсушете патладжана и нарежете на диаманти. Измийте, почистете, обелете и нарежете морковите на пръчици. Обелете и нарежете на ситно кубчета чесъна и джинджифила. Загрейте сусамово масло в тиган и задушете зеленчуци в него. Деглазирайте с телешки бульон и соев сос. Разбъркайте мисо пастата и оставете да заври.
- Измийте и почистете пак чои и надлъжно. Измийте и почистете младия лук и нарежете на пръстени. Измийте лука, разклатете на сухо и нарежете на фини рулца. Добавете пак чой и зелен лук към супата и подправете със сок от лайм. Оставете отново да заври.
- Пригответе макароните във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Изсипете в гевгир, отцедете добре и прехвърлете в купички. Залейте ги със зеленчуковия бульон и украсете с лук.
Мисо супа с юфка Мие
За четирима души се нуждаете:
- приблизително 30 g пресен джинджифил
- 1 скилидка чесън
- 1-2 червени люти чушки
- 100 г млад спанак
- 100 г кълнове боб мунг
- 200 г моркови
- 2 пролетни лука
- 400 г свинско филе
- сол
- 4 супени лъжици слънчогледово олио
- 1 л зеленчуков запас
- 4 супени лъжици соев сос
- 4 супени лъжици оризово вино
- 2 супени лъжици мисо паста
- 250 г юфка Мие
- 4 яйца (размер М)
Ето как работи:
- Обелете и нарежете на ситно джинджифила и чесъна. Измийте и почистете лют червен пипер и фино нарязайте на кубчета пулпата. Подредете спанака и кълновете, измийте и разклатете на сухо. Обелете морковите и нарежете на фини ивици. Почистете и измийте младия лук, нарежете тъмнозеленото на пръстени, а останалото нарежете на фини ивици.
- Подсушете месото и подправете със сол. Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган и запържете месото в него за около 5 минути. Гответе в затворения тиган за още 5 минути при намалена температура.
- Загрейте 2 супени лъжици олио в голяма тенджера. Задушете джинджифила, чесъна и лютия пипер за около 1 минута, докато обръщате. Налейте бульона, оставете да заври. Подправете на вкус със соев сос, оризово вино и мисо паста. Оставете да къкри на тих огън.
- Междувременно пригответе макароните във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Гответе яйцата във вряща вода за около 7 минути, докато омекнат, изплакнете със студена вода и ги обелете. Нарежете месото на тънки филийки. Подредете готовите съставки в купички за супа и ги залейте с много горещия бульон.
Мисо супа от чашата
За 500 ml са ви необходими:
- 45 г юфка с рамен
- сол
- 1 скилидка чесън
- приблизително 10 джинджифил джинджифил
- 2 пролетни лука
- 3 гъби шийтаке
- 1 бебе пак чой
- 25 г сушено говеждо месо
- 3 стръка кориандър
- 1 чаена лъжичка тъмна мисо паста
- 1-2 супени лъжици кимчи
Ето как работи:
- Пригответе макароните във вряща подсолена вода в съответствие с инструкциите на опаковката. Обелете чесъна и джинджифила. Накълцайте и двете. Почистете и измийте младия лук и нарежете на пръстени. Почистете гъбите и нарежете на тънки филийки. Почистете, измийте и нарежете пак чой. Нарежете месото на малки парченца. Измийте кориандъра и разклатете на сухо. Нарежете грубо кориандъра и дръжките.
- Отцедете макароните, изплакнете и отцедете добре. Поставете мисо пастата, джинджифила, чесъна и кимчи в чаша (или чаша). Добавете юфка, пак чой, гъби, зелен лук, месо и кориандър. Точно преди сервиране, добавете вряща вода и оставете да стърчи за около 5 минути.
Може да се интересувате и от: