Рецепта за супа от румънски монах Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,8 mg | (100%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,2 mg | (18%) | |
| Витамин К | 159,9 µg | (267%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 2,8 mg | (23%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 122 µg | (41%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 7,8 µg | (17%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 89 mg | (94%) | |
| калий | 1003 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 116 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 56 mg | (19%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,4 mg | (16%) | Повече ▼ |
| йод | 10 µg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,8 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 0,1 g | ||
| пикочна киселина | 70 mg | ||
| холестерол | 0 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 11 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете, измийте и отцедете спанака. Измийте и почистете чушките и нарежете на фини ивици. Нарежете доматите в основата на стъблото, попарете, охладете, обелете, четвъртинката, сърцевината и нарежете на парчета с размер хапка.
Обелете картофите и нарежете на кубчета 1-2 см. Обелете и нарежете лука и чесъна. Почистете, измийте, отцедете и нарежете зелето на фини ивици. Измийте и почистете целината и нарежете на фини филийки. Обелете целината, моркова и цвеклото и нарежете всичко на фини ивици.
Смесете картофите, морковите, чушките и лука със зелето, корена целина, корена целина и чесъна, залейте ги с 750 мл вода, подправете със сол, черен пипер и варете около 20 минути, докато картофите омекнат.
Добавете парченцата домат и спанака към супата, изсипете суроватката и доматения сок. Подправете супата със сол и лимонов сок и сервирайте поръсена с магданоз, ако искате.