Мисо супа от гъби

супа

Мисо супата е едно от основните ястия на японската кухня, консумирано от японците всеки ден, и е обогатено с много различни зеленчуци и морски дарове. НА гъба мисо супа особено популярен през есента.

Съставки

  • 1,5 супени лъжици японски соев сос
  • 1 ек мисо паста
  • 35 dkg смесени азиатски гъби (шийтаке, гъби от лисички и др.)
  • 10 dkg изход
  • 3 направления пролетен лук
  • 1 искам обиколка
  • 15 dkg макарони от udon или soba
  • 7,5 dl вода

Подготовка

  1. Водата се загрява до точка на кипене със соев сос и мисо паста.
  2. Междувременно гъбите се измиват и нарязват на парчета с размер на стената. Граховият грах се нарязва, младият лук се нарязва на тънко по дължината им.
  3. Когато супата достигне точка на кипене, добавете парченцата гъби и оставете да къкри на слаб огън 5 минути. Добавете ивиците пролетен лук, парчета мангута и след това разкъсайте кроасаните Norit.
  4. Междувременно гответе тестото в друг тиган в гореща вода, обикновено това е 3-5 минути.
  5. Отцедете тестото, вземете го в чинии и след това вземете супа върху него.