Миризливи стоки за износ, рибно брашно, пари и тлъсти телета - DER SPIEGEL
Дебели тръби, изядени от ръжда, стърчат от кафеникаво-черния пясък в залива Чимботе. Тънък улей се излива от тръба в морето. Течността блести в червено-кафяво и бързо се разпространява в топлия прибой. „Помпа вода“, казва Ромуло Лоайза Агилар. „Това съдържа рибни останки, кръв и масло, които просто се изхвърлят в морето необяснено“, обяснява професорът по биология от университета в северния перуански град.
Фабриките за рибно брашно в Чимботе, Писко и Калао са предимно отпаднали замърсители, но това не променя гигантската им продукция. Повече от 1,3 милиона тона рибено брашно отиват оттук и от други перуански места в Азия и Европа всяка година. Световна класа - никоя друга държава не може да се конкурира с Перу по отношение на производството на рибно брашно.
Най-големият риболовен флот в страната се разхожда край бреговете на Чимботе в замърсения залив. Рибарите и целият град, на 180 километра северно от Лима, живеят на сардини, аншоа и други подобни. Освен Китай, най-важният клиент, остър прах се изнася и за Германия. Междувременно, според решение на ЕС, той може да се използва отново при отглеждане на телета и агнета. Причината за подновената легализация на храненето с животинско брашно: експлозията на цените за растителни фуражи. Решението от Брюксел е получено с аплодисменти от групата по интереси на перуанската риболовна индустрия.
„Направих канализация от красивия залив“
Перуанските предприемачи могат да очакват повишаване на цените на рибното си брашно. "Това обаче означава също, че въздействието върху околната среда е по-вероятно да се увеличи, отколкото да намалее", обяснява Агилар. Биологът се бори за устойчиви техники за риболов и обработка в рибната индустрия в продължение на двадесет години.
Това е един от най-лошите замърсители на брега на страната. В Чимботе бившият ярко жълт пясъчен плаж в центъра на града блести в кафеникаво-черен и мазен цвят. Миризмата на стари риби хапе носа ви. Водата на брега е необичайно мътна. Рибените люспи блещукат в пясъка на брега. Вълните играят с глава от сардина, която след това потъва на дъното.
„Дъното на морето тук е покрито с дебел килим от тиня, който се състои предимно от рибни останки и расте от година на година“, обяснява Мария Елена Форонда от природозащитната организация Natura. От години той популяризира последователна концепция за отпадъчните води за 350 000 жители на града. „Направихме канализация от залива, една от най-красивите в Перу“, оплаква се екологичната активистка, която е получила няколко международни награди за работата си. "Технически би било възможно да се извлекат петролни и рибни частици от водата и да се превърнат в пари", казва решителната жена.
Възможностите биха били налице - това се потвърждава и от германския дипломиран химик и океанограф Михаел Бец. Известно време той управлява завод за пречистване на отпадъчни води от риболовната индустрия в риболовното пристанище Писко, номер две след Чимботе. В момента той планира пречиствателна станция за консервна фабрика в Пайта. "По принцип е възможно да се извадят рециклируемите от водата. Това би си струвало в голям мащаб, ако се коригират рамковите условия", обяснява експертът. Но в момента вече няма риболов целогодишно, само около шестдесет дни в годината ? докато не бъде уловена квотата, определена от Министерството на производството. „При тези условия никоя пречиствателна станция не може да работи икономично, тъй като бактериите не скачат и започват да работят с едно натискане на бутон“, казва Betz.
Друг проблем: Повечето фабрики изпомпват малките риби заедно с огромни количества морска вода от товарните люкове на фрезите за по-нататъшна обработка. Тази изпомпана вода обаче причинява значителни щети от корозия в пречиствателните станции. Следователно, според Betz, би било изгодно транспортирането на рибата от люковете до фабриките с помощта на вакуумни помпи. Но готовността на предприемачите и властите да променят процесите е ниска. "Перуанските предприемачи искат системи до ключ с гаранция. Изследванията не са желани", казва експертът по околна среда, описвайки своя опит.
Оценка, която Ричард Инуритегуа Базан от риболовната асоциация SNP индиректно потвърждава: "Няма наистина добре проектиран процес. Ето защо решихме да поставим тръбопровод в морето и да изпомпваме отпадъчните води, грубо почистени в морето." Модел, който вече се използва в риболовното пристанище Писко, където петнадесеткилометрова канализационна тръба води в морето. „Основният проблем не се решава по този начин, а само се премества“, критикуват критици като Агилар и Форонда.
"Беззаконие на околната среда"
Представителят на асоциацията Базан също признава това. Той обаче смята, че има дълг към населението да направи най-накрая нещо. Компаниите обаче не можаха да стигнат до съвместна пречиствателна станция, която свързва всички 44 компании за преработка на риба в Chimbote чрез верига. Според Базан по-евтиният вариант на тръбопровода ще струва малко под 14 милиона щатски долара. От гледна точка на отговорното министерство на производството това е приемливо решение, казва министър Рафаел Рей. "Извън погледа, извън ума", е мотото, критикува биологът Агилар. "В Перу има беззаконие за околната среда, има безмилостно свръхексплоатация."
Биологът не е отказал надежда, че това все още може да се промени. Той разчита на нарастващия натиск от страна на екологичните асоциации и обществото. Те се защитават срещу замърсяването на морето, а също и срещу замърсяването на въздуха от емисиите на остарелите фабрики. "Около пет килограма прах от рибно брашно на тон преработена риба се преследва през фабричните комини. Болестите на дихателните пътища и кожата на местните жители не са изключение, а правило", обяснява Форонда. От години тя се застъпва за затварянето на остарели системи, които доставят рибно брашно с лошо качество. Единственият купувач на тези стоки е Китай. От Европа, от друга страна, високото качество с печата премиер или и супер премиер наредени. Произвежда се в по-модерни фабрики със затворен цикъл с по-ниски емисии.
Експерти от Световната организация по храните (ФАО) задават основния въпрос: Има ли смисъл изобщо да се пулверизират малки риби за отглеждане на пилешко, телешко, агнешко, сьомга и други дивечови риби? Преди години ФАО препоръча на правителството на Перу да използва хранителните риби, за да снабдява собственото си население с протеини. Това би имало допълнителното предимство от създаването на работни места във фабриките за консерви Chimbote.
Но представителят на рибарството Базан не мисли нищо за такива бъдещи визии. Банкира за изграждането на повече рибни ферми и храненето на националното производство на рибно брашно по чилийски модел на сьомга, морски вълк и други подобни.
Значи риболовната индустрия би могла да спечели два пъти? докато трае рибата.