Министрон
2 порции, приблизително 90 kCal на порция
съставки
200 г зелен фасул, почистени и отрязани краищата
4 стръка целина със зелено, измито и нарязано на кубчета
200 g тиквички, измити и нарязани на кубчета
1 скилидка чесън, обелена и притисната
1 червен пипер лют червен пипер, нарязан по дължина и нарязан на фини ивици
1 спрей зехтин
10 чери домата, разполовени
сол и черен пипер
600 мл зеленчуков бульон
1 връзка пресен босилек, нарязан
подготовка
- Варете зърната във вряща подсолена вода за около 10 минути, изплакнете и отцедете.
- Задушете чесъна, чилито, целината и тиквичките в тенджера със зехтина, добавете бульона и подправете със сол. Оставете да заври и оставете да къкри на умерен огън за около 5 минути. Добавете домати и боб към супата и подправете със сол и черен пипер.
- Гарнирайте с босилек и сервирайте.
Блогът на Ан Хилд
В своя блог авторът Ан Хилд съобщава за своите интересни новини за диетата.
В темите на блога ще намерите и редица записи с личните им диетични преживявания.