Мини вегански палачинки със спанак или тиква Viața Verde Viu
Детето иска ли ви нещо сладко? Имаме много по-здравословно решение. Открийте тук две рецепти, които комбинират спанак или тиква в вкусен, веган, без глутен и здравословен десерт.
Тези рецепти са получени от нашия читател Светлана Вилку която ни призна, че за нея готвенето означава релаксация.
Мини палачинки със спанак
Необходими съставки:
- 100гр пресен спанак
- 100 мл кокосово мляко (или друго растително мляко)
- 150гр оризово брашно
- 1 яйце (за веган версия можете да използвате ленени семена, натрошени и накиснати във вода)
- 20 г кокосова захар
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
Начин на приготвяне:
В купа първо смесете спанака, яйцето (или ленените семена, ако изберете веган вариант), кокосовата захар, кокосовото мляко, солта и олиото, докато съставът стане хомогенен.
След това добавете оризовото брашно и бакпулвера и разбъркайте, докато съставът стане отново хомогенен.
Загрейте тигана за палачинки (намажете само първата палачинка с масло) и запържете мини палачинките на умерен огън от всяка страна за около 2 минути.
Може да се гарнира с боровинки, червено френско грозде, семена от нар, мед или сладко от рози.
Кокосов чипс, 150g | Златни вкусове
Студено пресовано кокосово масло 200 ml | Тералура
Чиста, нерафинирана кокосова захар, 250g | Златни вкусове
100% натурално кокосово мляко на прах, 150g | Златни вкусове
Мини палачинки с тиква
Необходими съставки:
- 150гр пюре от тиква на фурна
- 100 мл кокосово мляко (или друго растително мляко)
- 150гр пшенично брашно
- 1 яйце (за веган версия можете да използвате ленени семена, натрошени и накиснати във вода)
- 20 г кокосова захар
- 2 супени лъжици кокосово масло
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
Начин на приготвяне:
В купа първо смесете тиквата, яйцето (или ленените семена, ако изберете веган вариант), кокосовата захар, кокосовото мляко, солта и олиото, докато съставът стане хомогенен.
След това добавете пшеничното брашно и бакпулвера и разбъркайте, докато съставът отново стане хомогенен.
Загрейте тигана за палачинки (намажете само първата палачинка с масло) и запържете мини палачинките на умерен огън от всяка страна за около 2 минути.
Може да се гарнира с боровинки, червено френско грозде, семена от нар, мед или сладко от рози.
Ползи:
Спанакът е богат на ниацин и цинк, както и на протеини, фибри, витамини А, С, Е и К, тиамин, витамин В6, фолиева киселина, калций, желязо, магнезий, фосфор, калий, мед и манган. С други думи, той е зареден с много хранителни вещества за всяка част от тялото ви! Прочетете също статията: За какво е полезен спанакът?
Кокосовото масло е растителното масло с най-висока концентрация на мастни киселини, а именно 90%, което, противно на това, което може да се мисли, е полезно за здравето. Поради съдържанието на лауринова, каприлова и капринова киселина, които бързо се усвояват в организма, кокосовото масло е прекрасен източник на енергия. Прочетете и статията: Защо кокосовите продукти са в тенденция днес? Топ 10 предимства
Пълна с витамини, незаменими мастни киселини и фибри, тиквата е много популярна в кухнята и трябва да се включва в рецептите възможно най-често. Интензивният портокал показва наличието на изключително полезен фитонутриент: каротин. Той се превръща във витамин А в тялото, витамин, който е полезен за зрението. Прочетете и статията: Чудесата на тиквата
Добър апетит! Напишете ни в коментарите, ако тази рецепта ви е харесала!
Бъдете в крак с новините на Viata Verde Viu.
Статии за здравословен начин на живот, рецепти и др.