Мини паничка от моцарела и камамбер, за брънч, закуска или парти - Изящни рецепти - Списание

Много ми харесва идеята за брънч. И не защото щях да бъда от типа да се събудя по обяд и след това да закуся в 14:00, защото не съм. Харесва ми идеята за брънч, защото предизвиква състояние на лекота на живот, на ядене, взето някъде в слънчева градина, в мързелива неделя.

моцарела
брънч
Уикендите са мързеливи и сладки, независимо дали времето е хубаво или лошо, дали слънцето ни се усмихва или срамежливо се крие от света зад облаците и дъжда.През лятото брънчът е най-красивият, но през есента, поради своята мека и топла консистенция, той придава още по-голяма дълбочина на обеди, взети рано или на закуски, сервирани по-късно от времето, „позволено от закона“:). Защото това всъщност е брънч. Очарователна комбинация от двете, която може да включва или двама души, или група приятели.

моцарела
моцарела
мини
мини

Нашият неделен брънч включваше двама души. Лауренциу и аз. И той имаше много по-малко храна от обикновено. Защото никой от нас не е естествен ядец. Какво сложих на масата? Смути с гръцко кисело мляко, банани и мед, салата от зелени листа, препечен хляб, масло с трюфели, поширани яйца (както можете да разберете ТУК), селекция от колбаси (от които изобщо не ядох), мини сирене моцарела и камамбер, в смес от галета със семена (сусам, лен и мак).

мини
камамбер
мини

Хляб сирене е страхотно. Независимо дали говорим за сирене, моцарела, камамбер, сирене бри или телемеа, а „технологичният процес“ е еднакъв за всички. Освен това препаратът се приготвя бързо и е изключително универсален, превръщайки обикновеното ястие в изискано. Особено, ако сиренето се предлага със сос от горски плодове, различни салати или пикантни картофи, а холандският сос е бил тихо намазан върху пашираните яйца.

  • (5/5)
  • 1 рейтинг ->