Мини палачинки с високо съдържание на протеини и диета - подсладени с круши
Един от най-големите подаръци на есента е крушата, от която сме незаслужено лишени: нейният роднина, ябълката, е много по-популярна, макар че поне през сезона си струва да се възползвате от този сочен, сладък, сочен плод. Например, опитвали ли сте настъргани палачинки? Небесен!
Ако успеем да получим достатъчно узряла, ароматна и медена круша, смело можем да вземем двойно количество от нея. Защо? Защото то е възвишено само по себе си, но можем да го изпържим и с ароматно сирене, но дори можем да овкусим подпухнали палачинки с него. Ако е наистина сладко, от него може да се пропусне дори захар, всъщност презрелите парчета могат да се използват много добре в този гениален пай.
В него няма брашно, по-скоро този безглутенов деликатес, богат на протеини, на основата на постно извара, яйца и фино настъргани круши. Ако плодовете не са достатъчно крехки и тестото не иска да се слеят, можете да добавите малко вода на лъжица, докато има плътна текстура на палачинка. Може да се пече без почивка, което го прави идеален за закуска, светкавични закуски или десерт.