Минестроне супа Мултикукър незабавното гърне
Как да си направим супа от минестроне в микровълнова печка Instant Pot или на котлона. Два лесни начина да направите най-добрата супа в света.
Днес искам да ви покажа два начина за приготвяне на супа от зеленчукова супа. Супер бърз и лесен метод (за мултикукър Instant Pot, разбира се) и вторият метод, също лесен, но по-малко бърз, на печката.
Който и да изберете, и двамата ще имат един и същ резултат за много вкусна зеленчукова супа от минестроне.
Както вероятно вече знаете, наскоро си купих Instant Pot и се влюбих в него (това не е спонсориран пост 🙂, това е фантастично устройство). И това е така, защото значително намалява усилията и времето за готвене.
Поради тази причина днес направих супа от минестроне в мултикукъра Instant Pot и видео рецептата показва само този метод.
Но не се притеснявайте, ако нямате такова устройство. Методът на печката (от рецептата по-долу) също е много лесен и ако имате нужда от помощ, аз съм само коментар далеч.
Въпреки че готвенето в мултикукър е много лесно, има някои трикове, които трябва да знаете, ако искате да приготвите най-добрата зеленчукова супа от минестроне.
Затова, както обикновено, ще ви покажа всички асове, които имам в ръкава си, за да ви помогна.
Но преди това бих искал да започна с основите и да обясня, накратко, какво представлява супата от минестроне. Това е така, защото това ме питаха няколко пъти и повечето гурмани мислят, че не знам какво е това.
Всъщност повечето от вас са яли зеленчукова супа много пъти, най-вероятно без да знаят, че се нарича така.
Още рецепти за супи:
Какво е минестроне супа
Минестроне супата се прави от зеленчуци и тестени изделия или ориз. Обикновено се прави с всякакъв вид сезонни зеленчуци, поради което не е фиксирана рецепта за него. Супата Минестроне има италиански произход, който предшества разширяването на Римската империя.
Доста стара супа, нали?
Това ястие се появи по времето, когато местната диета беше „вегетарианска поради необходимост“ и въпреки че се е променила с течение на времето, основните съставки (зеленчуци) са останали същите.
В днешно време повечето супи от минестроне са вегетариански, но можете да намерите и варианти с месо или месен концентрат (рецепта за друг път).
Не искам да настоявам твърде много по тази тема, просто трябва да си направим супа, а не урок по история. Но ако искате да научите повече за произхода и историята на тази супа, можете да разгледате тази статия в Уикипедия.
И сега, когато сме по-културни към храната и знаем какво е супа от минестроне, нека да продължим напред и да видим как се прави тази рецепта.
Как да приготвите рецепта за супа от минестроне много лесно - Най-добри съвети и трикове
Както казах по-горе, има два начина за приготвяне на тази супа от минестроне:
1. В микровълнова печка Instant Pot
2. На печката
Включих и двата метода в рецептата по-долу, но ще се спра малко повече върху супата от минестроне в Instant Pot, защото готвенето в мултикукър изисква малко повече внимание към детайлите.
1. Как се прави супа от минестроне в мултикукър Instant Pot
Първото и най-важно правило за приготвяне на тази супа от минестроне в мултикукър е да се уверите, че не добавяте твърде много вода или зеленчуков бульон.
Трябва само да напълните гърнето, за да покриете зеленчуците. Имайте предвид, че тя трябва да е достатъчно течна, за да се получи гъста супа и в същото време да се сварят макароните в нея.
Ако добавите твърде много течност, уредът ще отнеме повече време, за да достигне необходимото налягане и макароните могат да заврят твърде много.
Следващата важна стъпка е да освободите натиска ръчно, когато готвите тестените изделия в мигновеното гърне. Завъртете клапана на Вятъра веднага щом уредът започне да издава звуков сигнал.
Ако го оставите да освобождава налягането автоматично, ще трябва да изчакате 10-12 минути, преди да можете безопасно да свалите капака. През това време пастата ще продължи да кипи и ще омекне твърде много.
Дори когато налягането се освобождава ръчно, някои хора могат да намерят макароните за прекалено сварени.
В този случай можете да приготвите супата без тестени изделия, след това да ги добавите в края, натиснете бутона SAUTE и варете още 6-7 минути.
Горните трикове са специфични за рецептата за мултикукърска супа от минестроне. Следното е полезно и за двата метода.
2. Адаптирайте рецептата за зеленчукова супа според вашите вкусове
Една от най-добрите характеристики на тази супа от зеленчукова супа е, че няма определена рецепта за нея.
Дап, добре си чул. Можете да проявите креативност и да използвате почти всякакъв вид зеленчуци, които искате или имате под ръка. Лично аз обичам да приготвям тази рецепта за супа от минестроне с пресни сезонни зеленчуци.
Друга съставка, която може да бъде заменена, са тестените изделия. Ако искате да приготвите по-нискокалорична супа, можете да използвате нарязани картофи или карфиол вместо паста.
Или, ако е необходимо, можете да използвате паста без глутен.
3. Тази рецепта за супа от минестроне е идеална за планиране на хранене
Независимо дали го правите на печката или в Instant Pot, супата от минестроне е идеална за планиране на хранене. Можете да го замразите в стъклени тигани и да го затоплите, когато е необходимо. Можете да го държите замразен до 2-3 месеца.
Тук трябва да се спомене, че макароните могат да станат меки и непостоянни, ако ги претопляте, затова ви предлагам да приготвите супата без тях, ако искате да я замразите. След това можете да сготвите макароните, преди да поднесете супата и да ги добавите, след като я загреете.
Мисля, че горните два метода са най-добрият и най-лесният начин да направите тази рецепта за супа от минестроне.
От тях рецептата за мултикукър супа от минестроне ми е любима. Не защото е различен на вкус, а защото е невероятно лесен за готвене. И това наистина има значение, особено когато трябва да нахраните цяла банда.
А сега ми кажете нещо. Кой от двата метода ви е любим и защо?
И какво според вас е най-добрата супа за мултикукър?
Както вече ви казах, току-що започнах да готвя с този уред и съм любопитен да намеря възможно най-много лесни и вкусни рецепти за него. Така че ги чакам!
И ако ви е харесала видео рецептата за супа от минестроне и искате да видите още, моля, абонирайте се за моя канал в YouTube .