Минералните води концентриран и крехък пазар
С 3 водещи групи френската индустрия за бутилирана вода е много концентрирана ... но умножаването на броя на експлоатираните източници може да постави под въпрос това господство.
Бутилираната вода е добър източник за някои! Световният пазар експлодира, като потреблението нараства от 9 литра на човек през 1999 г. до 27 литра през 2013 г., което е увеличение от 200% за 14 години (1).
В Мексико, вторият световен пазар след САЩ, потреблението на бутилирана вода нараства средно с 10% годишно. В Китай той дори скочи с 230% между 2008 и 2012 г. Във Франция се продават 175 бутилки вода всяка секунда, или 4,5 милиарда годишно.
Въпреки тази цифра, на фона на световната тенденция, пазарът на бутилирана вода във Франция застоява, което не пречи на страната ни да бъде 3-тият европейски производител на бутилирана вода, след Германия и Италия и лидер в световния износ в сектора на минералната вода.
Концентриран и крехък пазар
Френският пазар на бутилирана вода е много концентриран. Три групи държат близо 80% от пазарния дял. Нептун (Saint-Yorre, Vichy, Célestins, Cristaline, Rozana ...) и Nestlé Waters (Vittel, Contrex, Nestlé Purelife, Perrier, San Pellegrino, Acqua Panna, Hépar, Quézac, Valvert, Charmoise) притежават по 28,4% от акциите на пазара, следван от Danone, номер 3, с 19,3% благодарение на своите марки Evian, Volvic и Badoit.
Пазарът на бутилирана вода, който тежи близо 2 милиарда евро оборот или около 3% от сектора на хранително-вкусовата промишленост, е отслабен от 2008 г. Всъщност тогава французите до голяма степен изоставят бутилките за чешмяна вода, за да рационализират разходите си. Мотивиран компромис, тъй като водата от чешмата струва средно 0,003 евроцента на литър (2), 47 пъти по-евтино от бутилираната вода [0,14 цента (3)] !
Резултат? Продажбите спаднаха със 7,5% в обем и с 4,6% в стойност (4). След 2 години спад пазарът на бутилирана вода най-накрая се увеличава, като отчита ръст от 2% през 2010 г., след това 6% през 2011 г.
Добре дошло затишие за професионалисти в отслабен, но краткотраен сектор. Пазарът отново беше разклатен през 2012 г. от рязък спад в цените на националните марки в хипер и супермаркети и спад от 4,2% в стойност и 1,4% в обем. За да се справят със ситуацията, компаниите в сектора избират да не публикуват никакви увеличения на цените, намалявайки маржовете си, и да увеличат промоционалните оферти.