Хрупкави мюсли; Бележници на Нат
Някои споделени страници.
Тествах две рецепти и „хакнах“ всяка една. Малко по мой собствен начин, но особено с това, което исках да сложа: зърнени храни, ядки, сушени плодове, всички много хрупкави, да хапвам безкрайно или да се наслаждавам с мляко или извара по време на закуска или лека закуска.
Три или четири буркана, пълни с листенца и големи, хрупкави хапки, украсяват плота ми и всички посетители на кухнята ми блъскат, някои се навеждат за много препеченото съдържание, а други за по-малкото. Лакомо е, но най-вече знам какво съм сложил в него. И това, харесва ми !
Овесените ядки обикновено са в основата на мюсли, които могат да бъдат намерени в малки или големи люспи в повечето био магазини. След това можете да добавите каквото искате в него и да съставите смес по ваш вкус, без да преминавате през стъпка на готвене.
Ако от друга страна искате да направите препарата хрупкав, ще трябва да подсладите всичко, да добавите малко мазнина и да сложите всичко във фурната. И там чувам (след като прочета ...) обидените възклицания на онези (и тези), които следят теглото им. И това, съжалявам, ме дразни ...
Знам пряката връзка тегло/храна добре. Живея под неговия диктат повече от половината от живота си. Когато не другите ми наложиха строг надзор, достоен за гнева на окото на Москва, аз бях белязал тялото си с тежка диета. Докато по това време бях повече от слаба ... Отне ми 3 години и голямо софрологично проучване, за да разбера, че теглото ми не страда от излишък на лакомия, а напротив от излишък на дефицит ... Три години след започването на тази работа и 14 килограма по-малко повече късно, без всяка диета, отказвам да дойда и да говоря с мен за диетичните мюсли. Купуваме добри продукти, приготвяме сместа, която ни харесва, SOI, захарираме, както ни подхожда и „СЛУШАМЕ“ какво ядем ... Знам, че може да изглежда много концептуално, но експериментирам с него оттогава след това няколко месеца и мисля, че най-накрая съм съгласувал апетита си, ситостта си, тялото и ума си. И имаше адска работа ...
Връщайки се към хрупкавите мюсли, за които искам да ви разкажа тук, има много различни рецепти и пропорции. Някои използват брашно, вода, много малко или никаква мазнина, кокосово масло или неутрално масло, много малко захар, сироп от агаве, кленов сироп или захар, накратко, почти всичко е възможно.