Минерални води - какво ядем La Mutuelle Générale
Много популярни във Франция, минералните води имат различни добродетели една от друга. Оттук и предимството да се променят марките, като се предпочитат слабо или умерено минерализирани води, които обикновено са подходящи за цялото семейство.
Хранителни характеристики
Минералните води помагат да ни хидратират. Тяхната специфична минерализация също им дава определени свойства. Съставът на различни минерали трябва да бъде посочен на етикета. "Сухият остатък", изразен в грамове на литър, се отнася до общото им съдържание на минерална сол (вижте карето "Знаете ли").
Водата, богата на калций (повече от 150 mg на литър) е доста диуретична. Те могат да бъдат препоръчани за хора, които консумират малко млечни продукти (основни източници на калций) или такива с особено високи нужди от калций, например бързо растящи юноши или жени непосредствено след менопаузата.
Водите, богати на магнезий (повече от 50 mg на литър) имат слабителни свойства. Те допълват приема на магнезий от малки консуматори (колкото по-малко калории консумираме, толкова по-малък е приемът на магнезий) или хора, които следват нискокалорична диета.
Води, които съдържат повече от 1 mg флуорид на литър, не трябва да се консумират редовно от деца на възраст под 6 години, за да се избегне предозиране. Такъв е случаят с Badoit или Quézac. Що се отнася до води, богати на флуор, като Saint-Yorre и Vichy Célestins, те трябва да бъдат запазени за деца над 12 години.
Водите, богати на бикарбонати (над 600 mg на литър) се препоръчват за киселини или за възстановяване след спортни тренировки.
И накрая, вода, богата на натрий (над 200 mg на литър) не се препоръчва в случаи на високо кръвно налягане или друга патология, оправдаваща диета с ниско съдържание на сол.
Да запазя
Бутилираната вода трябва да се съхранява на пряко слънце на хладно и сухо място. Помислете, че ако пиете от бутилката, който пие след вас, ще се възползва от вашите микроби !
Подготвям
Както всички води, минералните води са най-добре пресни. Винаги е най-добре да пиете чиста вода, особено когато ядете.
Референтни стойности на потреблението
Препоръчителното количество напитка на ден е 1 литър за деца на възраст над 3 години и 1,5 литра за деца над 10 години и възрастни.
Хранителни стойности
Тихи минерални води:
| Слабо минерализирани води | ||||
| Екс ле Бен | 0,44 | 2.25 | 0,08 | 8.23 |
| Бекерич | 0,3 | 0,5 | 0,06 | 9.7 |
| Евиан | 0,66 | 2.46 | 0,08 | 7,55 |
| Тонон | 0,43 | 1.44 | 0,05 | 11. |
| Валверт | 0.2 | 0.2 | 0,02 | 6.8 |
| Волвик | 1.12 | 0,75 | 0,59 | 1.05 |
| Умерено минерализирана вода | ||||
| Край на гората | 4.92 | 6.12 | 0,64 | 24 |
| Свети Аманд | 4.78 | 5.9 | 0,53 | 23. |
| Вител | 0,37 | 4.13 | 0,18 | 20. |
| Wattwiller | 3.27 | 1.77 | 0,12 | 20. |
| Силно минерализирани води | ||||
| Контракс | 0,85 | 7.7 | 0,26 | 47 |
| Курмайор | 0,1 | 6.7 | 0.2 | 51.7 |
| Vittel/Hépar | 1.47 | 12 | 0,32 | 58 |
| Талианци | 0.7 | 7.7 | 0.2 | 59.6 |