Минерална вода в теста
Минералната вода има, но не винаги е добра. Stiftung Warentest изследва десет от популярните в момента води за начин на живот - с невероятни резултати.
Минералната вода е популярна. Всеки германец пие 123 литра годишно. Има около 600 марки, от които можете да избирате. Минералната вода е най-популярната безалкохолна напитка в Германия. Особено неподвижни води се намират. В едно проучване Stiftung Warentest се концентрира върху водите с неподвижен начин на живот, които представляват жизненост и фитнес и без които съзнаващият тенденциите германец никога не би напуснал къщата. Резултатът от теста за минерална вода: Те не са толкова добри, колкото репутацията им. Или може да се определи само ниско съдържание на минерали, или водата да е с дефект.
Преди десет години се изискваше минимално съдържание на 1000 милиграма минерали на литър. Днес обаче естествената минерална вода вече не трябва да доказва хранителни или физиологични ефекти. Поради това потребителите трябва да помислят дали наистина искат да похарчат много пари за маркова вода, която обещава повече здраве, отколкото доставя, или биха предпочели да се откажат от добрата вода от чешмата.
Десет естествени минерални води в пластмасови бутилки бяха тествани за тяхното минерално съдържание и вкус от Stiftung Warentest. Резултатът от протокола от изпитването на минерална вода:
Gerolsteiner натурален
Характер: С високо съдържание на калций - идеален за диети, защото минералът за отслабване активира храносмилателните ензими и контролира стопяването на мазнините. Заключение: С 874 mg/l, третото най-високо съдържание на минерали, особено с водороден карбонат (понижава кръвното налягане), почти без никакви вкусови дефекти. Оценка: добър (2.0)
San Benedetto Naturelle
Характер: Висока нитратна стойност - не детска вода, защото бебетата до шестия месец са изложени на риск от остро отравяне от твърде много нитрати. Тъй като кърмачетата все още имат много малко стомашна киселина, нитратът може да се превърне в отровен нитрит в стомаха на бебето. Нитритът предотвратява транспорта на кислород в кръвта. Заключение: ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на минерали (393 mg/l), почти никакви вкусови дефекти. Само частично подходящ за бебета. Оценка: добър (2.0)
Volvic Naturelle
Характер: Едва ли има минерали - зимна вода, защото ако правите силна пот в градината или спортувате повече от два часа на ден при интензивна топлина, трябва да сте сигурни, че тялото се снабдява с натрий, калий, магнезий и калций в допълнение към течността. Заключение: С 138 mg/l най-ниското съдържание на минерали в това сравнение, следователно неподходящо за спортисти, много лек пластмасов вкус. Оценка: добър (2,5)
Adelholzener naturell
Характер: Ниско съдържание на замърсители - идеално за деца, т.е. нитратната стойност е много ниска. Заключение: ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на минерали - с общо 467 mg/l в сравнение с четвъртото място, пластмасова нотка е лесно разпознаваема във вкуса. Оценка: добър (2,5)
Кристинен Карат
Характер: Ниско съдържание на натрий - неподходящо за спортисти, защото тялото губи течност по време на тренировка. Натрият прави водата по-бързо достъпна за тялото и регулира мускулната функция. Заключение: Много ниско минерално съдържание (264 mg/l), особено ниско на натрий. Декларираното съдържание на хлорид се различава от действителното. Пластмасова нотка във вкуса. Оценка: задоволително (3.0)
Вител
Характер: Водороден карбонат - понижава кръвното налягане, тъй като има прекрасното свойство да има буфериращ ефект върху почти всички метаболитни процеси, включително кръвното налягане, и да се насочва към нормалните стойности. Заключение: ниско съдържание на натрий, средно минерално съдържание (с 501 mg/l на трето място), лек пластмасов вкус, донякъде сладък. Оценка: задоволително (3.0)
Contrex
Характер: Богат на минерали - вода на спортиста, тъй като натрият регулира мускулната функция, магнезият помага на тялото да разгражда адреналина и калцият е двигателят за загубата на мазнини. Заключение: Най-високо съдържание на минерали (2127 mg/l), особено съдържащо калций. Недостатъкът на вкуса е пластичната нотка. Високото съдържание на сулфат може да има слабително действие. Оценка: задоволително (3,5)
evian
Характер: химичен вкус - не за бебета. Заключение: ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на минерали (460 mg/l), съдържанието на калций е декларирано неправилно, вкусови грешки поради химическа и пластмасова нотка. Оценка: задоволително (3,5)
Rhönsprudel Naturelle
Характер: Съдържа калий - идеален за учене, тъй като калият в комбинация с желязо и натрий регулира обмена на вещества, които предават нервите и дава удар на мозъка, интелектуалните показатели се увеличават. Заключение: ниско съдържание на минерали (404 mg/l), със силни вкусови грешки, ясно вкус на ацеталдехид (продукт от разграждане на пластмасата). Присъда: лошо (5.0)
Аполинарис Мълчание
Характер: богат на магнезий - за тези, които страдат от стрес, защото богатата на магнезий вода намалява свързаната със стреса възбудимост в мускулите и нервите. Заключение: съдържа магнезий, има второто най-високо съдържание на минерали с общо 972 mg/l, лош вкус поради силна пластмасова и картонена нотка. Присъда: лоша (5.0) (повече за теста за минерална вода тук: http://www.stiftung-warentest.de/)
Откъде всъщност идва естествената минерална вода?
Естествената минерална вода трябва да извърви дълъг път, преди да попадне в бутилката. Валежите от дъжд, сняг или градушка са минерални води в най-оригиналната си форма. Прониква в земята и се просмуква до няколкостотин метра в земята.
Слоевете скали, през които водата е проникнала през вековете, са отговорни за вкуса на по-късната минерална вода. Водата се почиства по този начин и абсорбира важни минерали като магнезий, натрий или калций. В зависимост от вида на скалата, минералите и микроелементите се предлагат в различни концентрации и състав.
Водата се просмуква през почвените слоеве, докато се удари в непропусклив слой - например глина. Ако този слой не е абсолютно непропусклив, част от водата пак ще може да се просмуква допълнително. Резултатът: Няколко слоя подземни води възникват един върху друг. Минералната вода идва предимно от по-дълбоките слоеве на подпочвените води. Там в много случаи той е обогатен с въглеродна киселина, която се е образувала по време на вулканична дейност. Дългият път през скалните слоеве гарантира специалната естествена чистота на минералната вода (www.mineralwasser.com/).
Получавайте удобно информация за интересни статии и нови състезания по имейл.