Минерална вода Най-често срещаните въпроси; Ледена епоха Пролет
Той утолява жаждата, снабдява тялото с ценни минерали и е чисто и естествено удоволствие! От само себе си се разбира, че има и много въпроси относно толкова важна храна. Тук ще намерите отговорите:
Каква е разликата между минерална, изворна, трапезна, лечебна и чешмяна вода?
Водата не е просто вода. Съществуват значителни разлики в качеството между минерална, лечебна, изворна, трапезна и чешмяна вода. Наредбата за минералната и трапезната вода регулира коя вода как може да се нарече.
Естествената минерална вода идва от подземни водоизточници и се бутилира директно при източника. Той съдържа основни минерали и микроелементи и допринася здравословно за ежедневното хранене. Естествената минерална вода е единствената немска храна, която изисква официално одобрение и се наблюдава постоянно.
Тези строги указания не се отнасят за останалите видове вода. Можете да научите повече за разликите тук.
Как се обработва минералната вода?
Минералната вода е естествен продукт и също трябва да се сервира като такава. Следователно само няколко процеса са разрешени за обработка. Някои води имат високо съдържание на желязо. Законово е допустимо да се намали това, за да се избегне кафеникаво оцветяване на минералната вода в бутилката. Сярата и манганът също могат да бъдат отстранени. Освен това към минералната вода може да се добави естествен въглероден диоксид или да се намали съдържанието на въглероден диоксид. По принцип минерализацията на минералната вода не трябва да се променя. Така че не могат да се добавят или филтрират минерали. Това е разрешено само за индустриално произведени продукти като трапезна вода.
Какво означава "ниско съдържание на натрий"?
Щом съдържанието на натрий е под 20 милиграма на литър, минералната вода се счита за „с ниско съдържание на натрий“. Това е регламентирано в Наредбата за минералната и трапезната вода (MTV). В комбинация със съдържанието на хлориди в минералната вода, тези продукти също имат ниско съдържание на сол (трапезна сол = натриев хлорид).
Диетата с ниско съдържание на натрий е особено важна за бебета, но също така и за хора с високо кръвно налягане и остеопороза. Минералната вода с ниско съдържание на натрий също има по-добър вкус за повечето хора, защото няма солен послевкус.
За предпочитане са минералните води с ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на сол?
По принцип да. Ние консумираме толкова много готварска сол чрез храната си, че напитките с ниско съдържание на сол (ниско съдържание на натриев хлорид) са много ценни като контрапункт. В случай на интензивен спорт и по този начин също загуба на сол, това трябва да се компенсира с подходящ прием на храна или течности.
По-добре ли е да пиете минерална вода с високо или ниско минерално съдържание?
На този въпрос не може да се отговори като цяло. Изключително важно е обаче различните минерали да са в балансирана връзка помежду си. „Много помага много“ не се прилага. Водата, съдържаща натрий и готварска сол например, може силно да ограничи метаболизма. Като цяло приемаме много сол чрез твърда храна (също чрез подобрители на вкуса и подправки), така че като правило се препоръчва минерална вода с ниско съдържание на натрий и ниско съдържание на сол. Това е абсолютно задължително за бебето. Освен това минералните води с по-малко минерализация имат много по-неутрален вкус.
Как си обяснявате понякога огромните разлики в цените?
с различни минерални води?
Причините за това са многобройни. На първо място, всички минерални води се различават качествено една от друга по отношение на вкус, минерализация, годност за бебешка храна и чистота (напр. Съдържание на нитрати и нитрити). Също така има огромни разлики в разходите за сондажи и разработване на находищата на източници, доставката на компаниите и техническото оборудване на различните компании. В допълнение има и друг, по-малко рационален компонент: секторът на дребно често използва агресивните цени на основните храни като минералната вода, за да привлече клиентите на пазарите. Това често води до продажни цени, които са под покупната цена на търговеца.
Какво означава "чистота" в минералната вода? Не всички са естествено чисти?
По принцип да. Много минерални води обаче са сравнително млади и идват от по-малко защитени находища. Това означава, че те са участвали във водния цикъл няколко пъти през последните няколко години и десетилетия и също така са съхранили отрицателните влияния на околната среда днес или ги съдържат в следи (например нитрати, следи от хормони). Доказано е, че нашият първокласен продукт EiszeitQuell произхожда от последната ледникова епоха и по този начин е запазил чистотата на ледниковия период - тоест информацията от време, в което не е имало замърсяване от химията и индустриализацията.
Какво представляват нитратите и нитритите?
Минералната вода от EiszeitQuell не е влизала в контакт с външния свят от последната ледникова епоха. Ето защо нитратите, нитритите и всички замърсители на нашето съвремие не могат да бъдат открити в тях.
Замърсена от тежки метали е минералната вода EiszeitQuell?
Не. EiszeitQuell не съдържа никакви вредни микроелементи като арсен или тежки метали като уран. Други замърсители като хормони или пестициди също не се откриват. Това е особеност на нашата защитена минерална вода от ледниковия период. Анализ на Федералната служба за радиационна защита (BfS) също установи, че радиоактивните тежки метали не могат да бъдат открити в EiszeitQuell. Тези резултати се потвърждават от текущи изследвания.