MIND диетата може да забави стареенето на възрастните хора Здравословно хранене Свобода на
от Корина Стоическу, 13 октомври 2015 г., 16:00 ч.
Диета, богата на зеленчуци, зеленчуци и пълнозърнести храни, известна като диета MIND, може да забави стареенето на мозъка и когнитивния спад при възрастните хора.
В процеса на стареене когнитивният спад е нормален етап, но проучване на екип от специалисти от университета Rush в Чикаго установи, че правилната диета може значително да подмлади възрастните хора. .
Те се подмладиха със 7,5 години
Изследването продължи 4 години и 7 месеца, като през това време 960 души със средна възраст 81,4 години от 40 старчески домове в Чикаго спазваха диетата MIND (Средиземноморска DASH диетична интервенция за невродегенеративно забавяне). Резултатът: доброволците, които стриктно спазват правилата на диетата, стават 7,5 години по-млади в когнитивно отношение в сравнение с други доброволци, които следват инструкциите по-малко, се отбелязва в публикацията Алцхаймер и деменция.
Между средиземноморската диета и DASH
Диетата MIND е комбинация от средиземноморска диета, богата на зеленчуци, зехтин, ядки и риба и DASH диета, предназначена да ограничи ефектите от хипертонията.
Хората на диета MIND трябва да ядат три порции пълнозърнести храни, салата, друг зеленчук и да пият чаша вино всеки ден. Бобовите растения (напр. Боб) и домашните птици трябва да се консумират поне два пъти седмично и риба поне веднъж. И плодовете се приемат, но само плодове.
Забранена храна
Червено месо, сирене, масло, маргарин, тестени изделия, пържени храни и сладкиши са забранени храни.
Също така, друго проучване, проведено по-рано от същия екип от изследователи, заключава, че диетата MIND може да намали риска от развитие на болестта на Алцхаймер.