Миналото; че, рафра; скучен и нискокалоричен!
От семейство Cucurbitaceae динята, наричана още диня, има освежаващ сладък вкус. Богат на вода, ликопен и антиоксиданти, той е не само вкусен, но и се откроява като богат източник на витамини и има много полезни свойства за здравето. Как да го изберем добре и да го вкусим? Ние правим равносметка на неговите модели на потребление, произход и добродетели.
Диня: откъде идва ?
Направо от Централна Африка, също като пъпеш, динята някога се е култивирала в Близкия изток, Индия и Русия. Той е бил много популярен в горещите страни с високото си съдържание на вода, а първата му реколта е регистрирана в Египет преди повече от 5000 години. Плод, който жителите на страната веднага възприеха в своята култура, стигайки дотам, че да го представят в йероглифи.
Днес динята се отглежда в 96 страни по света и се откроява като най-добрия летен плод! С многобройните си разновидности (повече от 1200), той може да бъде както удължен, така и заоблен, или дори квадрат, както е много често в Япония. Но това не е всичко! Динята също е плод, който може да има много променлив цвят на месото в зависимост от категорията: червено, розово, жълто или бяло. Изумително !
Кои са основните му добродетели ?
Динята не само е вкусна, но е и много полезна за здравето, благодарение на многото си добродетели, всички по-необикновени от останалите. Съставена от 90% вода, динята е богат източник на калий и микроелементи. Но кой каза, че е калоричен? Без страх да имаш от тази страна, напротив. За 100 грама са необходими само 30 калории: много по-малко, отколкото за червените плодове !