Горчива игла Ку Дин
Чайният блог номер 1 в Германия
- Вземете връзка
- електронна поща
- Други приложения
Горчива игла Ку Динг
Винаги съм отворен за нови идеи и затова, разбира се, не се колебах дълго, когато Йе Мин ми предложи Ку Динг Ча преди време.
„Чай“ като този не може да бъде преведен по-точно на немски: чай с горчива игла.
Дълго навитите листа, като игли, а вкусът, цикорията или глухарчето нямат нищо против, чаят е толкова горчив;)
Ye Min вече е написал нещо за този интересен лист хартия, погледнете тук.
С моя принос бих искал да добавя малко повече към описанието на вкуса и да опиша преживяванията си с чая.
Ето как направих запарка от листата на Ку Динг:
- Загрейте водата, охладете я, точно както правите улун
- 1 игла върху чаша от 400 ml
- оставете го да стръмни за кратко; Оставям иглата във водата за 3-6 минути и след това я изваждам