Милански спагети рецепта и съдържание на калории

и съдържание на калории

Спагети от Милано

Съставки за 4 човека:

• 2 парчета домат
• 2 дълги кутии кондензирани домати
• 30 dkg свинско мляно
• 1 чаена лъжичка сушен майоран
• 0,3 чаена лъжичка семена от смлян кимион
• 1 супена лъжица Свинска мазнина или олио
• 0,2 чаена лъжичка Сушен розмарин
• 1 чаена лъжичка сушен риган (естрагон)
• 0,3 чаени лъжички сушена мащерка
• 10 dkg питейна вода
• 10 dkg Durum сухи тестени изделия (спагети)
• 1 голяма глава лук
• 1 скилидка Чесън
• 1 чаена лъжичка готварска сол

Подготовка:

Накълцайте лука, след което задушаваме солта върху мазнината, добавяме месото и подправките. Разбъркайте кондензираните домати и 1 dl вода.

Трябва да се разбърква от време на време. (Бъдете много внимателни, плюйте!) Междувременно обелете кората от 2 домата, използвайки техниката на гореща вода, нарежете на по-малки кубчета и смесете в полу сварения сос. Междувременно, така че доматите да не се готвят напълно. Можете да го направите без цели домати, но ако той съдържа истински домати е на вкус много по-вкусен.

Междувременно можете да приготвите и тестото, но внимавайте да не се препече! 8-9 минути са достатъчни за твърди спагети, в противен случай ще са крехки!

Това е много вкусна подправка, която опитах, заслужава си да се опита.
(Порциите подправки може да не са точни, но съотношенията са важни!)

---