Микроелементи желязо, мед, цинк, манган, кобалт, йод, селен и други в храната за кучета
Микроелементи на минералите:
Желязо в кучешката храна:
Откриваме 2/3 желязо в червения кръвен пигмент (= хемоглобин) на кучето и 1/10 в червения мускулен пигмент (= миоглобин). Това обяснява основните задачи на желязото: то е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки, които са известни още като хемоглобин. Желязото също има важно влияние върху ензимите, които регулират транспорта на кислород и желязото е важно за имунната система на кучето.
Желязото се абсорбира в организма през тънките черва и разтворимостта на желязото играе важна роля за това. Ако офертата е висока, напр. отделянето на молекулата на хемоглобина е трудно. Желязото, отделено по време на ремоделирането на червените кръвни клетки, може да се използва отново. Учените спорят дали желязото може да се усвои по-добре от животински, отколкото от растителен материал. Използването на погълнатото с храната желязо е средно 10%. Храните, богати на желязо, са черен дроб, бъбреци, телешко месо като цяло, броколи, бобови растения, а също и яйчни жълтъци; всички предимно с около 2 mg на 100 g суров запас. Едновременното приложение на витамин С подобрява усвояването на желязото.
Желязото се съхранява в черния дроб, лимфните възли и костния мозък. Излишъкът от желязо може да доведе до химически изгаряния на червата и твърде много влияе върху усвояването на фосфор и манган. Освен това има загуба на тегло и липса на апетит. При младите кучета значително излишък на желязо може да доведе до смъртта на кучето.
Недостигът на желязо се появява напр. поради анемия (= анемия), разширяване на сърцето, намалена имунна защита и по този начин повишена податливост към инфекциозни заболявания и при млади кучета по-малко наддаване на тегло. Недостигът може да бъде резултат от кървава диария, висока загуба на кръв в случай на наранявания и от заразяване с паразити.
При нормално хранене дефицитът на желязо е рядкост, но със сигурност може да възникне, ако кучето се храни предимно с хранителни компоненти, съдържащи мазнини и захар. Млякото и млечните продукти в комбинация с полиран ориз също могат да доведат до дефицит на желязо в дългосрочен план. Поглъщането на желязо също е тясно свързано с медта, поради което е важно да се осигури адекватно снабдяване с мед, така че транспортът да е гарантиран и да има баланс.
Нуждата от желязо при възрастни кучета се дава като 1,4 mg желязо на kg телесно тегло. Потребността от желязо се увеличава по време на бременност, дори при кученца до втория месец от живота, след което нуждите намаляват.
Информация по темата:
Недостиг на желязо може да възникне и при кучката по време на жегата, ако кучката загуби прекомерна кръв.
Спадни нива на желязо са открити и при рак и стомашни язви, но не на 100% свързани с него, а повече от предположения.
Мед в кучешката храна:
Медта се намира само в малки количества в организма на кучето и все още има изключително важни задачи. Без мед желязото не може да се абсорбира в достатъчно количество и да се транспортира до центровете на кръвообразуване, като по този начин намалява образуването на хемоглобин (= червен кръвен пигмент). Медта също е важен елемент за синтеза на еластин и колаген и поддържа мрежата помежду си и по този начин силата (стените на кръвоносните съдове, сухожилията и костите).
Медта се транспортира от лигавицата на тънките черва в клетките чрез транспортна система. Големи количества калций, цинк, желязо и молибден инхибират абсорбцията на мед. Съществуват и разлики в използваемостта на отделните медни съединения; Медни съединения като се намират в говеждото месо, се използват само незначително. Медта се екскретира предимно с жлъчката в червата; само минимални количества минават през бъбреците.
Излишъкът от мед може да се съхранява в черния дроб, но това се случва в толкова малки количества, че обикновено не се нарушава. При някои породи обаче има генетичен дефект, който води до това, че медта се съхранява все повече в черния дроб и така стойностите се покачват драстично, което води до чернодробна промяна. Това наследствено заболяване се нарича заболяване за съхранение на мед или болест на Уилсън. Той е най-известен с Bedling Terrier, но може да засегне и други породи.
Нуждата от мед при нашето куче се дава като 0,1-0,2 mg мед на kg телесно тегло. Това е напълно покрито с нормална диета, дефицит възниква само ако кучето е неправилно хранено с чисто месо или ако излишъкът от цинк, калций и фосфор е много висок. Недостигът на витамин С може също да окаже влияние върху усвояването на медта, а оттам и върху транспорта на мед в тялото. Храни като бъбреци, черен дроб, плодове, зърнени храни и ядки са богати на мед. Ето още няколко храни, които съдържат относително високо количество мед на 100 g сурова съставка:
| Телешки черен дроб 3,5 - 5,5 mg Телешки черен дроб 2,1-3,5 mg | Ементалер, Едам 0,8 - 1,2 mg Лешници и орехи 0.8 - 1.2mg |
Липсата на мед се проявява в промени в кожата и косата. По-специално, тъмната пигментирана коса посивя около очите и носа. Подобно на дефицита на желязо, дефицитът може също да доведе до анемия (= анемия) и метаболизмът на еластина и колагена също може да бъде нарушен, което в тежки случаи се проявява под формата на почукани колене или носови крака или ритани лапи.
Информация по темата:Медта се съдържа и в питейната вода: колкото по-кисела е водата и колкото по-ниска е твърдостта на водата, толкова повече мед може да се намери в питейната вода. Тук обаче трябва да се има предвид и вида на водопроводната тръба: Медта може да попадне в питейната вода като продукт на корозия, ако питейната вода в медни инсталации не работи дълго време.
Цинк в кучешката храна:
Цинкът се среща в по-високи концентрации в организма на кучето, главно в скелета. В същото време обаче той също е компонент на много ензими и следователно подпомага функцията на метаболизма на въглехидратите и протеините. Цинкът се намира и в панкреаса (= панкреас) като компонент на инсулина, до него в tapetum lucidum (= огледална повърхност в хориоидеята на окото), където той е отговорен за здрача на зрението, както и в косата и кожата. Също така е установено, че цинкът има влияние върху потискането на имунните реакции и следователно е важен за имунната система като цяло. Цинкът също има положителен ефект върху зарастването на рани.
Цинкът се абсорбира през лигавицата на храносмилателния тракт, за да попадне в клетките. Тогава освобождаването в кръвта от клетките се контролира от механизми, които също влияят върху отделянето на мед. Използването на цинк може да бъде нарушено от фитинова киселина в комбинация с големи количества калций, но също и с прекомерни количества калций плюс мед. По-специално при младите кучета твърде многото зърнено и соево брашно може да доведе до симптоми на дефицит.
Изискването за цинк при възрастното куче е дадено като приблизително 1 mg цинк на kg телесно тегло. Повишена нужда от цинк се отчита по време на растеж, бременност през последните три седмици и по време на кърмене. Цинкът се съдържа в карантиите, месото, семената, ядките, маята, зърнените храни и яйцата. Все още не е регистрирано предозиране на цинк при кучета, тъй като може да обработи до 100 пъти излишъка. Няколко храни с относително високо съдържание на цинк на 100 g сурова съставка:
| Овесени ядки 7,7 mg Яйчен жълтък 3,5 mg Ядки 3,4 mg | Говеждо и телешко месо 3,0 mg Телешки черен дроб 6-8mg Царевица 2,5 mg |
Недостигът на цинк при млади кучета се проявява от лош апетит, кожни нарушения като подобни на кора, покрити с кора, особено на лактите, моста на носа, очите и ръба на ухото и косопада. При възрастни кучета нарушенията на пигмента се появяват в отделни косми, особено на главата, а имунната система е отслабена. При различни породи, като напр при хъскита се наблюдава намаляване на производството на сперматозоиди и забавяне на половата зрялост. Тези породи също показват симптоми, които са толкова силни, колкото тези на растящото младо куче.
Информация по темата:Цинкът има висок ефект на защита на клетките срещу свободните радикали, това знание идва от човешката област, но със сигурност е приложимо и за нашите кучета. Защото дори кучешкият организъм може напр. да бъдат обременени от тежки метали, които освен всичко друго предизвикват увреждащи клетките реакции.
Манган и кобалт в кучешката храна:
манган се намира в най-ниската концентрация в организма на кучето, но въпреки това има важни задачи и участва в много ензимни процеси. Той има важни задачи, по-специално за развитието на костите, образуването на колаген и плодовитостта. Освен това оказва влияние върху активността на невротрансмитерите (= вещества, носещи нерв) и заедно с витамин К подпомага образуването на протромбин, т.е.съсирване на кръвта.
Все още не е доказан дефицит на манган при кучета, но се подозира, че както при други животински видове, това може да доведе до нарушения на плодовитостта и деформации в скелета на нероденото дете.
Изискването за манган е дадено като 0,07 mg манган на kg телесно тегло. Това се покрива адекватно от храненето, с изключение на храненето с бели дробове, мляко и яйца. Според данни при други животински видове, висока доза калций/фосфор и желязо може да наруши усвояването на манган. За разлика от това, изключително високите нива на манган могат да инхибират абсорбцията на желязо.
Манганът се съдържа предимно в храни като зърно, черен дроб, бъбреци, ядки и листни зеленчуци. Няколко храни с относително високо съдържание на манган на 100 g сурова съставка:
| Овесени ядки 5 mg Соево брашно 4 мг Лешници 3 mg | Орехи 2mg Пшеничен зародиш 2,3 mg |
кобалт се намира като централен атом във витамин В12 и е от съществено значение за синтеза на витамин В12 в червата. Този синтез се извършва от микроорганизми, които са активни само под въздействието на кобалт. По този начин достатъчният запас от витамин В12 също осигурява достатъчно количество кобалт. Може също така да се предположи, че кобалтът участва във всички процеси, където витамин В12 също е важен.
Повечето храни за нашите кучета съдържат кобалт в достатъчни количества, това се нарушава само ако се хранят с чисто мляко и млечни продукти. Казват, че спанакът, рибата, доматите, картофите и марулите са богати на кобалт. Ако има голям прием на желязо, абсорбцията в организма може да бъде намалена.
Йод в кучешката храна:
В организма на кучето йодът се намира предимно в щитовидната жлеза, като компонент в хормоните тироксин и трийодтироксин. Голяма част от йод се абсорбира в тялото и след това присъства в кръвния серум или в щитовидната жлеза в хормонално свързана форма. Йодът се екскретира предимно през бъбреците.
Йодът е необходим за образуването на хормони на щитовидната жлеза. Тези хормони на щитовидната жлеза и по този начин йодът участват в метаболизма на протеини, въглехидрати и мазнини. Освен това те контролират регулирането на телесната температура и влияят върху физическото и психическото развитие, растежа на тялото, работоспособността и психиката, накратко върху целия метаболизъм.
Организмът се адаптира към приема на йод относително стабилно, поради което промяната в фуража може да доведе до симптоми на временен дефицит, особено ако преминете от високо съдържание на йод към по-ниско. Повечето храни за нашите кучета не съдържат достатъчно йод, особено ако хранете кучето си с месо и силно пречистени зърнени продукти от едната страна, това може да доведе до симптоми на дефицит. Но йодът се губи бързо, дори ако храната се готви твърде дълго.
Ако се храните по гореспоменатия начин, препоръчително е да добавите йод. Това може да се компенсира чрез даване на йодирана сол (1g йодирана сол съдържа приблизително 70mcg йод, но внимавайте с бъбречни заболявания), рибно брашно, кръвно брашно или водорасли на прах. В противен случай има много йод в храни като ананас и млечни продукти. Нуждата на кучето от йод се дава като 15-25mcg (= микрограма) йод на kg телесно тегло. Няколко храни с относително високо съдържание на йод на 100 g сурова съставка:
| Пикша 243 мкг Треска 120 mcg | 1 яйце 9,7 мкг Едам 5 мкг Ябълки 1,6 мкг |
По време на растежа, лактацията и при кучета с повишена мускулна активност нуждата от йод се увеличава. По принцип може да се каже, че нуждите от йод са тясно свързани с енергийните разходи, т.е. метаболитната активност. Дефицитът на йод води до увеличаване на щитовидната жлеза (наречена гуша), недостатъчно производство на хормони, общ спад в работата, нарушения на плодовитостта и растежа, загуба на тегло и задържане на вода (= оток) и до загуба на коса и умора.
Тези симптоми се появяват и ако има излишък на йод в организма, тъй като щитовидната жлеза след това намалява работата си и се появяват същите симптоми на дефицит. Нуждата от йод дори варира между половете и също е различна между расите. Изследванията са установили, че кастрираните кучки са по-склонни да страдат от слабо работеща щитовидна жлеза, както и някои породи като напр. доберманският пинчер, ирландският сетер, кокер шпаньолът и много други. Ако има съмнение за йоден дефицит или излишък, изследването на урината и кръвта дава ясна информация.
Информация по темата:Заболяванията на щитовидната жлеза не са рядкост при нашите кучета, така че е препоръчително да се обърне внимание, ако кучето промени поведението си.
Селен в храната за кучета:
В кучешкия организъм селенът се намира главно в бъбреците и черния дроб, кръвните тромбоцити, в жлезистата тъкан и в косата. Заедно с витамин Е, селенът е важен протектор на клетките, тъй като предпазва клетъчните стени от окисляване. Следователно селенът е от голямо значение за клетъчния метаболизъм.
Съдържанието на селен в храната зависи отчасти от естеството на почвата, което се отразява в различното съдържание на селен във видовете месо. Откриваме повече селен в черния дроб и бъбреците, отколкото в мускулното месо. Селенът е силно летлив и поради това се губи, ако се готви твърде дълго. Храните, богати на селен, са зърнени храни, риба и месо. Няколко храни с относително високо съдържание на селен на 100 g сурова съставка:
| Телешко месо 36-70 мкг Телешки бъбрек 112 мкг Морски костур 37-44 мкг Яйчни жълтъци 28-46 мкг Треска 17-37 мкг | Пиле 17-22 мкг Телешки черен дроб 21 мкг Пъстърва 12-13 мкг Говеждо, мускули 5 мкг Картофи 5 мкг |
Предозирането обаче трябва да се избягва, тъй като селенът може да бъде токсичен във високи дози. Излишъкът на селен води до отказ от храна, анемия (= анемия), чернодробни заболявания, мускулни заболявания както на сърдечния мускул, така и на скелетните мускули и дори може да доведе до смъртта на кучето.
Нуждата на кучето от селен се дава като 2,5-5 mcg селен на kg телесно тегло. Недостигът на селен води до слаби кученца при бременни кучки, а при млади кучета недостигът води до растеж и мускулни нарушения и до задържане на вода в тялото.
Флуор, молибден, арсен, силиций, никел, олово, ванадий в храната за кучета
Други микроелементи, които могат да бъдат намерени в организма на кучето, са: флуор, молибден, арсен, силиций, никел, олово и ванадий. Тези микроелементи се намират в толкова ниски концентрации в тялото на кучето, че е трудно да се каже какво значение имат и в какви количества трябва да се приемат. При нормално хранене се приема, че нуждата ще бъде задоволена.
Важно е да знаете: В големи количества всички тези вещества могат да имат токсичен (= отровен) ефект! Тук трябва да се имат предвид особено арсен, олово и ванадий.
Флуорът се намира в зъбите и скелета на кучето. Междувременно хората стигнаха до заключението, че подобно на нас, хората, се използва за предотвратяване на кариес и загуба на кост (= остеопороза), което се случва в напреднала възраст. Прекомерният флуор води до обезцветяване на зъбите, остеопороза и спонтанни аборти. В зависимост от региона, високи концентрации на флуор могат да бъдат открити в питейната вода, но също и в костното брашно и фосфат-съдържащите минерали.
Ето само кратък преглед на другите микроелементи, тъй като те все още не са проучени адекватно в организма на кучето:
Молибден = необходим за ксантиноксидазата (ензим в метаболизма на пуриновите основи на ДНК)
Арсен = подпомага растежа и образуването на кръв
Силиций = подпомагане на скелетното развитие
Никел = подпомагане на мембранните функции (засилване на стабилността на клетките)
Олово = подпомагане образуването на кръв
Ванадий = подпомага размножаването и растежа