Микроелементи метали за фитнес - FIT FOR FUN

Мнозина са чували за ниски нива на желязо, но какво да кажем за останалите метали? Медта и други микроелементи също са незаменими.

Нуждаем се от тези вещества за цял живот:

Витамини, минерали, фибри, достатъчно вода и може би няколко антиоксиданти. Това звучи доста добре. Но дали все още не липсва нещо? Да, микроелементи, от които - както подсказва името - се нуждаем само от много малки количества.
Метали като желязо, мед и цинк са сред основните микроелементи, без които се появяват симптоми на дефицит. Каква роля играят по-специално за физическата подготовка?

Желязото е най-известният микроелемент

Комичният моряк Попай го е внушил на много деца: без желязо, без сила! Микроелементът желязо играе съществена роля в Образуване на червени кръвни клетки и в Доставка на кислород до нашите мускули. Той се съдържа не само в месото, но и в киселото зеле например, което е по-добър източник от легендарния спанак, който Попай яде по това време. Дефицитът на желязо и произтичащата от това анемия е предимно женски проблем.

Микроелементи: какво може да направи медта

В кръга на микроелементите медта е вътрешен съвет, който не всеки има в списъка си. Медта помага за по-ефективен метаболизъм на мазнините - и следователно е особено важна за всички, които искат да отслабнат. "Колкото повече мед има, толкова повече хранителни мазнини се разграждат от тялото", каза Крис Чанг, който потвърди това в проучване в Калифорнийския университет. Но: Три четвърти от всички хора приемат твърде малко мед и по този начин рискуват да развият дефицит на мед.

Медта се съдържа в много храни: в пълнозърнести храни, ядки, какао, някои зелени зеленчуци, карантия от преживни животни, риба и черупчести мекотели.

Един от най-добрите източници е сусамът, например под формата на тахан, който е в хумус. Между другото, тези, които консумират достатъчно мед, също са по-способни да абсорбират желязо от храната.

Микроелементът цинк помага на хормоните и имунната система

Един от микроелементите, без който не можем, е и цинкът. Цинкът играе централна роля в метаболизма на захарта, мазнините и протеините, играе роля в развитието на генетичния материал и в клетъчния растеж.
Тялото не може да съхранява цинк, така че трябва да се консумира непрекъснато, например от стриди, червено месо, сирене, ядки и зелен чай.
Прекаленото количество цинк обаче е вредно, поради което цинкът не трябва да се приема като високодозова хранителна добавка без консултация с лекар.
Освен това цинкът и медта са антагонисти - ако нивото на медта е високо (например поради медни тръби), често липсва цинк. Това може да се види например при чуплива коса и кожа и слаба имунна система. Цинкът също играе важна роля в зарастването на рани.

Микроелементи: Добре ли се грижите за вас?

Ако искате да знаете дали сте достатъчно снабдени с тези и други микроелементи, попитайте семейния си лекар за пълна кръвна картина. Той предоставя информация за всяка нужда от корекция. С балансирана диета обикновено трябва да можете да получите всичките си нужди от храната. Има обаче причини, поради които тя става дисбалансирана, например дефицит на желязо при жени, които губят много кръв през менструалния си период, или поради кървене в червата, което се нуждае от спешно изследване, или недостиг на цинк след тежка или тежка операция Болест. След това микроелементи могат да се приемат и под формата на таблетки, за да се компенсира бързо дефицитът.