Михаела Билич от Adevărul Live „Пържените картофи не са токсични, дозата е отровна; "
Публикувано от: tatiana 25 октомври 2016 г.
Диетологът Михаела Билич обсъди в Adevărul Live тайните на здравословната диета за деца, показвайки, че пресните плодове се сравняват с чаша бира, а пържените картофи не са толкова вредни. Експертът разказа и за последната си книга „ABC Nutrition“, първата азбучна храна за малки и големи.
ИНТЕРВЮ Диетологът Михаела Билич: „Започнахме да вярваме, че супата и„ ABC на храненето “е книгата, която идва да революционизира възприятието на новите поколения за храненето, донасяйки реална промяна в хранителните навици. Структурирана в три основни глави - „Храна, храна за тялото“, „Основни хранителни категории“ и „Големи семейства храни“ - книгата съдържа информацията, необходима за здравословно хранене, както и компетентни съвети, подкрепени с илюстрации. сугестивни, графики, схеми, игри и експерименти, достъпни тестове, от които децата и родителите ще научат какво да правят за здравословна диета от първите години от живота. Специален акцент се поставя върху постоянното обучение на децата, така че здравословното хранене да се превърне във всекидневен навик. Книгата на диетолога Михаела Билич е еднакво адресирана до децата, на език, подходящ за тяхната възраст, но е особено полезна за родителите, които тук ще намерят отговора на въпроса дали децата могат да бъдат образовани да се хранят здравословно, но и вкусно.
"Едва ли ще се разболее от пържени картофи"
Кои са най-вредните храни за децата? Думата вреден е неподходяща. Храната, ако е годна за консумация, може да бъде само добра за ядене. Ако детето има проблеми с теглото, тогава храните с високо съдържание на калории са по-малко препоръчителни за детето. Всички концентрирани неща имат малък обем. Едно е да напълним стомаха си със супа, друго е да го напълним със сирене. Сиренето се яде с хляб, защото е концентрирано. Могат да се появят капани: ядене на твърде много силно концентрирана храна. Някои храни са богати на вода и въздух, които придават плътност и ситост. Но те са с ниско съдържание на калории, супа, мляко например. Можем да имаме следната ситуация: слабото дете ще предпочете диетичните храни инстинктивно. Не можете да отглеждате от супа. Въпрос на нюанс. Харесваме шницелите. Целият картоф абсорбира растителни масла и ще има 4-5 пъти повече калории, когато се изпържи. Маслото е най-концентрираното хранително вещество. По-питателна е, но не се отразява добре на някои деца. Продуктът е нетоксичен, дозата е отровна. Всичко в излишък или твърде често може да създаде проблеми. Но силует, а не здраве. Едва ли ще се разболее от пържени картофи.