Миди за готвене на пара; Индийски

кокосово мляко

Добавете към любимите на NEFF

Практическа информация

  • Степен на трудност Лесно
  • Вид ястие Плоско
  • Брой хора 4 души
  • Време за подготовка 15 минути
  • Време за готвене 20 минути
  • Допълнително време 0
  • Основни съставки Мида, лук, куркума

Съставки

- 1,5 кг миди или миди
- 60 мл масло
- 2 глави лук
- 1 супена лъжица прясно настърган джинджифил
- ¼ ч.л. сол
- 1 супена лъжица мек кориандър.
- 1 ч.л. куркума
- ¼ ч.л. лют червен пипер
- Кайен
- 150 ml зеленчуков или рибен бульон (консервиран)
- 125 мл неподсладено кокосово мляко
- 2-3 с.л. лимонов сок
- 1 връзка кориандър

Стъпки

Подготовка:

Измийте старателно мидите под студена вода от чешмата.
Ако е необходимо, изстържете ги, за да отстраните остатъците от пясък и варовик.