Миди, скариди, миди, които морски дарове да се ядат по време на бременност

Ако те са богати на минерали (желязо, калций), микроелементи (цинк, селен, йод), витамин В12, необходими за растежа на плода и доброто здраве на бъдещата майка, не трябва непременно да се консумират морски дарове във всеки случай. Свежестта, готвенето и честотата са трите предпазни мерки, които трябва да се вземат, както ни казва диетологът Жан-Мишел Коен.

ядат

Морски дарове по време на бременност: преди всичко източник на йод

Морските дарове представляват значителен прием на йод и допринасят за правилното функциониране на щитовидната жлеза (производството на хормони на щитовидната жлеза). Това е още повече случаят по време на бременност, когато йодните нужди (свързани с хормонални промени) постепенно се увеличават. Йодът също допринася за правилното развитие на мозъка на бъдещото бебе.

Яжте морски дарове, когато сте бременна, какви са рисковете ?

За разлика от рибите, ракообразните не се изкормяват, което ги прави по-чувствителни (носители на микроби в храносмилателния тракт). От своя страна черупчестите се хранят чрез филтриране на морска вода и по този начин концентрират микроорганизми и замърсители. Тогава е възможно заразяване при хора (токсоплазмоза, хепатит А, тежки метали, листериоза), водещо до повече или по-малко сериозни реакции при бъдещата майка и по-специално при плода (нарушено неврологично развитие).

Няма сурови морски дарове по време на бременност

Морските дарове, консумирани сурови или недостатъчно сварени, носят микроби, което предполага висок риск от замърсяване, по-специално от бактерията Listeria monocytogenes, отговорна за листериозата. Бактериите са чувствителни към топлина, но могат да се размножават в хладилника.

В случай на личен риболов, уверете се също, че той не се е извършвал в забранена зона поради замърсяване на околната среда.

Главно избягвайте суровите стриди. Особено чувствителни към различни замърсявания и замърсявания, те натрупват и концентрират повечето тежки метали.