Миди с рукола Рецепти gastroABC

рукола

Подготовка:

1. Бланширайте рака в гореща подсолена вода за 2 минути. Отцедете и оставете да се охлади.

2. Мидите се запържват в тиган с 2 супени лъжици олио с компресирания, но оставен чесън за 2-3 минути. Оставете да се охлади.

3. Подредете руколата върху чиния за салата, добавете рака, миди и домати. Поръсете с останалото масло. Добавете сол и черен пипер. Сервирайте веднага.