Миди - Биология
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
Антибиотици от бактерии
Клетъчна миграция: новооткрита функция на известен протеин
Молекулярен компас за подравняване на клетките
Какво кара листата да стареят през есента
Демокрацията на лешоядите токачки
Околната среда на Ekembo: Хората също живееха в открити пейзажи
| Генетика | Земеделие, горско стопанство и животновъдство
Сортът пшеница е създаден чрез кръстосване на диви треви
Колко горещо е твърде горещо за живота дълбоко под дъното на океана?
миди
| Тази статия обхваща рода на мидите, Митил. За повече значения вижте мида. За кораба Митил Вижте тук. |
Мида отстрани, отдолу и разгъната с отрязан сфинктер
миди (Митил), от средновисокогермански лошо за "мъх" също Миди наречени, са световно разпространен вид миди (Bivalvia). След като ларвите се развият свободно като планктон за около четири седмици, те се прикрепват към камъни, колове, шил и пясък с бис конци. Те предпочитат солената вода от устията и калните площи в крайбрежните райони. Мидите имат сива до синьо-виолетова обвивка, дълга около 5 до 10 сантиметра, с продълговата овална форма.
анатомия
Мидите растат на дължина от 5 до 10 см и следват общия план на мидите. Те се състоят от дясната и лявата половина на черупката, които се държат заедно с еластична лента за заключване (лигамент). Черупката се състои от 3 слоя: горният слой от органичен материал (периостракум), средният дебел слой вар (ostracum) и най-вътрешният ценен, сребристобял, лъскав седефен слой (хипостракум). В черупката на мидата има две хриле с хрилни листа, които са добре снабдени с кръв. Между хрилете има мускулесто стъпало с бисната жлеза. С помощта на протеина, съдържащ се в мидата и желязото, филтрирано от морето, тази жлеза произвежда нишките на бис, с които може да се задържи навсякъде. Мидите имат и сфинктер, който се намира в меката тъкан на мидата, както и в други органи (сърце, стомах, черва, бъбреци). С помощта на сфинктера мидата може да се затвори в случай на опасност или сухота.
хранене
Мидата е филтърно подаващо устройство. Има два отвора. Водата навлиза в мантийната кухина през входящия отвор, в който се образува постоянен поток вода от космите на миглите. Малките частици храна се придържат към лигавичния слой на хрилете и хрилете едновременно филтрират съдържащия се във водата кислород. Въглеродният диоксид се отделя обратно във водата. След това космите на миглите пренасят слузта в хрилете с хранителните частици до устието на мидата и оттам до стомаха и червата, където храната в крайна сметка се усвоява. Несмилаемите останки се изхвърлят от изходящия отвор с дихателната вода.
Размножаване
Всяка пролет и лято женските снасят пет до десет милиона яйца, които след това се оплождат от мъжете. Оплодените яйцеклетки се превръщат в трохофорални ларви, 99,9% от които се изяждат по време на четириседмичното им развитие в млади миди. Въпреки това, след тази "селекция" все още остават около 10 000 млади миди. Те са с размер около три милиметра и често се носят около няколкостотин километра в морето, преди да са с размер около пет сантиметра в крайбрежния регион с техните бис нишки. Причината, поради която мидите живеят в толкова големи колонии (наричани още банки), е, че дава на мъжете много по-голям шанс за оплождане на яйца.
Врагове
Естествените врагове включват морски звезди, моржове, риби като камбала и писия, херинга чайки, стриди и патици. Те могат да ловят хора само съгласно строги указания и от специално проектирани аквакултури. Мидите не се ловят само за консумация от човека, те също се използват като тор, стръв за риболов, храна за аквариумни риби и от време на време за укрепване на каменисти брегови линии, както в английския графство Ланкашър. Най-голямата заплаха за мидата е пчелът. Това чака мидата да се отвори и след това да се разпространи между двете черупки. Ако това е постигнато, то постепенно ще изяде мидата.
Самозащита
Черупката на мидата се използва за защита, тя може да бъде затворена внезапно със сфинктера в случай на опасност. Това позволява на мидата да остане там със седмици. Адриатическата мида Mytilus galloprovincialis произвежда токсични оксазинини като защитно вещество. [3]
Мидите като храна
Някои видове миди са най-важните годни за консумация миди, преди стридите. Те включват преди всичко тези, които се намират в Атлантическия, Северния и Балтийския море Mytilus edulis и Mytilus galloprovincialis на Атлантическия и Средиземноморския (виж миди от Галисия). Отглеждат се в култури на дървени колове във Франция от 13-ти век, а мидите са известни в Галисия, откакто са колонизирани от келтите. Днес те се отглеждат и на холандското, немското и италианското крайбрежие. Всяка година в Европа се търгуват около 550 000 тона миди, около 250 000 тона принадлежат към рода Mytilus galloprovincialis и идват от аквакултурите на Галисия.
Мидите в рейнски стил са често срещан вариант за приготвяне. В Белгия и Северна Франция мидите често се сервират с пържени картофи като мулс.
При липса на санитарни проверки мидите в редки случаи могат да доведат до отравяне с миди, ако са консумирали планктон, който е токсичен за хората; няколко души също са алергични към техния протеин и поради това реагират със симптоми на отравяне. Преди да могат да бъдат подготвени, мидите все още трябва да са живи, т.е.дръжте корпуса си затворен или го затворете, когато се почука. Ако останат отворени, те трябва да бъдат изхвърлени. Миди, че след остават затворени за готвене също се считат за негодни за консумация [4], въпреки че това твърдение е поставено под съмнение. [5] [6]
През 2011 г. Станцията за защита на морето Ваден обяви, че очевидно има по-малко и по-малко миди в националния парк Шлезвиг-Холщайн Ваденско море. Дори защитените запаси в приливните площи са намалели със 79 процента в продължение на 20 години. [7]
Меката зима затруднява ситуацията, тъй като хищниците на младите миди - като морски звезди, охлюви или птици - почти винаги присъстват. [8-ми]