MICROBIOTE Ново доказателство за ползите от фибрите срещу здравословното състояние на затлъстяването

срещу

Диетичните фибри предпазват от затлъстяване и метаболитен синдром, потвърждава това проучване на държавния университет в Джорджия. Но тук екипът дешифрира процеса, лежащ в основата на този благоприятен ефект: чрез възстановяване на експресията на протеина интерлевкин-22 (IL-22), ферментиращите влакна насърчават този растеж на "добри" бактерии в дебелото черво и могат да предотвратят развитие на метаболитен синдром, предизвикан от диета с високо съдържание на мазнини.

Метаболитният синдром е набор от състояния, тясно свързани със затлъстяването, което включва повишено кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини, особено коремни мазнини, и необичайни нива на холестерол или триглицериди. Когато тези фактори се обединят, рискът от сърдечни заболявания, инсулт и диабет се увеличава. Затлъстяването и метаболитният синдром вече са документирани като свързани с промени в чревната микробиота. Тези промени могат да бъдат причинени от нездравословни хранителни навици, особено от диета с твърде ниско съдържание на фибри. Предишни проучвания показват, че диета с високо съдържание на мазнини унищожава чревната микробиота и намалява производството на епителни клетки, които покриват чревната лигавица.