Мицеларен казеин - Протеини
В резултат на интензивните упражнения нуждата на организма от протеини се увеличава. А протеините са от съществено значение за организма да се регенерира и да увеличи мускулната маса. По този за допълване на нуждите от протеин отличен вариант е консумацията на мицеларен казеин.
Специални продукти
Описание и параметри
Мицеларният казеин е сложен протеин с два компонента a суроватка (20%) и казеин (80%). Различният аминокиселинен състав и структурна структура на тези две фракции водят до различни свойства на двата компонента.
Суроватката
Суроватката, страничен продукт от производството на сирене, не получава особено внимание до 90-те години на миналия век, но след това, благодарение на техниките за концентрация и изолиране, се открива, че нейният протеинов състав е забележителен. Той има свойства, които се открояват от другите протеинови източници, както по отношение на здравето, така и по културизъм.
Суроватъчният протеин е предимно да поради високото си съдържание на аминокиселини, той се превърна в основен източник на протеини за спортисти и силови спортисти. Аминокиселините помагат да се предотврати увреждането на гликогеновите запаси на мускулната тъкан по време на интензивни тренировки и да се предотврати загубата на мускулна маса (катаболизъм). В същото време те намаляват умората, увеличават усвояването на хранителни вещества от мускулните клетки, увеличават скоростта на синтез на протеини и имат положителен ефект върху производството на лептин, което е хормон, който намалява апетита и телесните мазнини, но помага за поддържане на мускулната маса, според предишни изследвания.