MFR Ain Обучителен лист - BAC PRO Bakery - Сладкиши

Три оси определят "техническото състояние" на професионалната област:

  • Преработка и използване на нетрайни суровини,
  • Професионално ноу-хау чрез владеене на жестове и материали,
  • Кодекси и разпоредби, специфични за хранителната промишленост.

Техническата култура на професионалния бакалавър по търговия с брашно му позволява:

  • Да се ​​получи достъп до глобалното разбиране на производствените и подготвителните процеси,
  • Прилагане на ефективни средства,
  • Да се ​​вземат предвид икономическите ограничения, както и ограниченията за качество и производителност на компанията.

УСЛОВИЯ ЗА РЕГИСТРАЦИЯ

Бъдете между 16 и 26 години (възможност за освобождаване на 15 за млади хора от 3-та година) за влизане във 2-ра (това е Bac Pro след 3 години).

лист

ИЛИ да притежавате една от следните дипломи за влизане в 1-ва година (това е Bac Pro след 2 години):

  • BEP Food, BEP Hôtellerie-Restauration, BEPA Агро-хранителна опция Трансформация;
  • CAP Boulanger, CAP Chocolatier-Confiseur, CAP Glacier, CAP Pâtissier-Chocolatier-Glacier-Confiseur, CAP Cook (чрез разпределение).
  • Уговорете среща с Дирекцията на MFR, преди да изпратите регистрационния файл (желано е присъствието на семейството и младия човек).
  • Подписали сте договор за чиракуване с сладкарница, средна или голяма дистрибуторска компания с производствен цех.