Мъфини от банани и овесени ядки # веган - Гурман по Анджи

Понеделник, 24 февруари 2020 г.

Мъфини с банан и овесени ядки # веган

Добър вечер, приятели,

Често (много често дори!) Купувам много зрели банани в магазина си, те са по-евтини, очевидно е, но особено практично за приготвяне на вкусни десерти, като бананов хляб, експресни сладоледи или дори този вид. Малки кифли, идеални за започване на ден. Те не са много сладки, леко ароматни с кардамон и канела (подправки, които можете да премахнете или модифицирате според вашите вкусове!) И вкусни.

За да станат идеални за закуска, пъхнах вътре овесени ядки. За да осигуря повече фибри, добавих кокосово брашно. Затова можете да замените с пшенично брашно, ако желаете, или с друго брашно като брашно от киноа.

Те се правят много по-добре с много узрели банани, по-лесни за смачкване, а също и защото ще донесат малката сладка страна, без непременно да добавят много към препарата. От своя страна използвам кокосова захар, фурмова захар или цяла захар. Кокосовата захар има предимството да има нисък гликемичен индекс, така идеален за балансирана закуска или гурме закуска за деца, без те да забележат!;)

---