Мъфил Roll Dolce Vita Lifestyle

Брилянтна закуска/брънч/закуска може да бъде домашен охлюв, независимо дали е пълнен с какао, сладко, орехи. Моите поне наистина харесват, дори хладки, с малко мляко ... Прочетете повече

Модифицирах обичайната рецепта за пури толкова много, че я изпекох в кифла. Имаше много проста причина за това, голямата тава за печене се подреждаше във фурната („Ще я измия по-късно, сложи я тук, за да не ми идва на ум“ Свикнал ли си и с това? Разбира се, тогава Забравих добре). Така изпечен във фурната, мръсен и охлюви, които вече бяха изляти на кухненския плот, ръцете ми бяха набрашнени. Първо намерих производителя на кифли. Те се справиха много добре!

Съставки

Смесете млякото със захарта, изсветлете го, натрошете маята, оставете да престои 10 минути.

Смесете брашното със смлените бадеми, добавете киселото мляко, разтопеното масло, щипка сол. Замесете тестото старателно, докато стане напълно хомогенно, еластично и матово.

Печете при стайна температура за 1,5 часа, след което разтегнете тестото в правоъгълник върху набрашнена повърхност. Намажете с конфитюр, поръсете равномерно ядките и канелата, навийте на руло, след това нарежете пръчката на 12 части.

Поставете охлювите в намазана с брашно кифла, намажете отгоре с леко разбитото яйце и печете 20-25 минути в предварително загрята фурна на 220 градуса.

59 коментара

Здравей Криста!
Много харесвам рецептата - липсва ми нещо от блога - няма икона, която да изхвърля отпечатаното изображение и бих могъл лесно да го отпечатам по удобен за печат начин. Това не би било възможно?