Международният ден на кафето е
На 1 октомври всяка година се отбелязва Международният ден на кафето. Всяка година, от 2015 г., когато се отбелязва за първи път, в Милано, на този ден големите производители или веригите от магазини, които продават кафе, обикновено предлагат кафета с безплатни или намалени цени. Освен това този ден е добра възможност да представите ползите за здравето, които кафето може да има, ако се консумира умерено.
Учените демонстрираха с течение на времето ползите от пиенето на някои видове кафе за здравето на мозъка, идентифицирайки някои от механизмите, които позволяват на кафето да задържи умствения си упадък на границата си.
Консумацията на кафе може да донесе както ползи, така и рискове за здравето ни, но проучване от 2016 г. от Университета на Обединеното кралство стигна до заключението, че ползите за здравето от умерената консумация на кафе „очевидно надвишават потенциалните рискове“.
Едно от тези предимства е, че най-обичаната напитка в света изглежда предпазва мозъка от когнитивно увреждане и увеличава мисловните умения.
Умерената консумация на кафе изглежда има известна връзка с ниския риск от болестта на Алцхаймер и болестта на Паркинсон. Откритията на учените предполагат, че съществуването на съединения, отделящи се в процеса на печене на кафе на зърна, е ключът към ползите от кафето.
Според Laboretica изследователите установяват, че набор от съединения, наречени фениндиндани, които се образуват по време на процеса на печене на кафе на зърна и му придават горчив аромат, изглежда инхибират обединяването на бета-амилоид - токсичен протеин, чието прекомерно натрупване в мозъка е ключов фактор за невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
Изглежда, че по-продължителното време на печене кара кафените зърна да произвеждат повече фенилиндани. Това предполага силния защитен ефект на печеното кафе, било то нормално или без кофеин, върху мозъка.
Кафето също е отличен стимулант на нервната система. И не само защото зарежда с енергия, но в краткосрочен план подобрява паметта, вниманието и концентрацията. Мозъкът е нащрек и внимателен към всеки стимул в околната среда.
Освен това кафето улеснява оксигенацията на кръвта и дишането, разширявайки дихателните пътища и позволявайки на въздуха да навлезе в белите дробове, така че се препоръчва от някои специалисти за облекчаване на симптомите на астма.
Богато на антиоксиданти, кафето също така подпомага имунната система в борбата със свободните радикали, предпазва ни от заболявания и забавя стареенето. Това не е магическа формула за вечна младост, но със сигурност предлага допълнителна жизненост.
Тогава кафето също е отличен диуретик, благодарение на кофеина в състава. Той стимулира организма да произвежда повече урина, за да елиминира токсините.
Поради това е полезно за бъбреците и пикочния мехур, които почиства ефективно.
Но бъдете внимателни с хидратацията: повече кафе означава и по-голяма нужда от вода за тялото.
Кофеинът също така придава на кафето очистителни качества, като е добро средство срещу запек - стимулира храносмилателната система да обработва храната и да елиминира излишните вещества.
Друго предимство на кафето е, че то намалява щетите, причинени от чернодробна стеатоза или цироза.
Освен това редовното кафе може да намали риска от диабет тип 2 с до 7% - важен аспект за хората, които стават устойчиви на инсулин поради затлъстяване.
Но има и противопоказания за кафето - точно това, което го прави ценно, в някои ситуации става опасно, в други: кофеинът може да изисква твърде много нервна или сърдечно-съдова система на хора, страдащи от хронични заболявания и хипертония или след определени лечения.
Според Medlife твърде много кофеин (над 300 милиграма на ден) може да доведе до безсъние, нервност и сърцебиене, а ако се консумира след обяд, може да наруши съня.
„Ако пиете кафе и спите по-малко от седем часа всяка вечер, може да имате повишен риск от развитие на други дългосрочни хронични състояния“, казва д-р Ерик Рим, професор по епидемиология и хранене в Училището по здравеопазване. Издателство в Харвард.
Също така твърде много кофеин може да повиши кръвното налягане.
Добрата новина е, че негативните ефекти на кофеина изчезват, когато той се елиминира от диетата.
Експертите предупреждават също за пиенето на кафе с кондензирано мляко и захар, комбинация, която според тях е вредна, чрез увеличаване на приема на калории, нивата на наситени мазнини в организма и количеството захар в кръвта - като по този начин насърчава растежа на тегло.
Ето защо е много важно, ако пиете кафе и страдате от някакво заболяване, да обсъдите с лекаря последиците от заболяването, което имате по отношение на консумацията на кафе или храни с кофеин, за да разберете дали ви е позволено да пиете кафе. и в какво количество.