Международни мнения относно вегетарианското хранене

След преглед на научната литература уебсайтът на германското правителство цитира, Общество за хранене (DGE) от доклада, съставен от „Трудно или невъзможно е да се получи точното количество някои хранителни вещества в напълно растителна диета. Дефицитът на витамин В12 е най-критичен ”.

вегетарианското

Други хранителни вещества с критичен дефицит включват протеини, „основни“ аминокиселини, дълговерижни омега-3 мастни киселини, витамини като рибофлавин, витамин D и минерали като калций, желязо, йод, цинк и селен.

DGE отбелязва това веганската диета изостря здравословните разстройства, причинени от недостиг на хранителни вещества, и не се препоръчва за употреба по време на бременност или кърмене или при деца или възрастни на всяка възраст. Ако човек избере тази диета, трябва редовно да приема витамин В12 под наблюдението на лекар и да противодейства на диетата с дефицит на животински протеини с храни, богати на хранителни вещества.

Международни мнения

В миналото Американската академия по хранене и диететика, Австралийският национален съвет за здраве и медицински изследвания и Канадското педиатрично общество съобщават, че правилно разработената веганска диета, която включва хранителни добавки и храни, богати на хранителни вещества, за хора от всички възрасти е хранителна подходящо.