Между водата и киселината на акумулатора ... зъбна ерозия Стоматологична клиника Ки Стоматологична клиника Ки
Консумацията на подсладени и кисели сокове, диетични кисели сокове, плодови сокове и енергийни напитки и „спорт“ се увеличи значително през последните години, като потребителите са деца, юноши и възрастни.
Тази консумация имплицитно е довела до увеличаване на разпространението на зъбната ерозия: необратимо разтваряне на емайла и дентина без бактериално участие. В допълнение към естетическите последици, ерозията на зъбите води до излагане на дентин, поява на свръхчувствителност и възможна загуба на зъби. Проучванията показват, че 34% от децата и юношите имат зъбна ерозия!
Как киселинните напитки разяждат зъбите?
Всички продадени напитки имат добавени в състава киселини, киселини, които от една страна съставят аромата на напитката, участваща в отличителния вкус, а от друга страна уравновесяват сладкия вкус на добавената захар.
- Фосфорната киселина се добавя към напитките кола, за да придаде кисел вкус, да намали размножаването на бактерии и да увеличи срока на годност.
- Лимонената киселина, която също се среща естествено в цитрусовите сокове, се добавя като ароматизатор и консервант.
- Ябълчната киселина се намира в ябълките, крушите и черешите и се добавя изкуствено към негазирани напитки като витаминни сокове, спортни напитки и напитки с леден чай за подобряване на аромата и засилване на вкуса. Всички тези киселини придават на напитките безпогрешно сладко-кисел вкус.
Зъбният емайл е съставен предимно от калций и киселините ще го разтворят, точно както препаратът за премахване на котлен камък разтваря солните отлагания по стените на чайника ... Опитвали ли сте да си миете зъбите, след като сте изпили кисела напитка? Те са сурови, защото киселините незабавно деминерализират емайла.
Ерозивният потенциал на напитката се определя главно от нейното pH, мярка за киселинността или алкалността на разтвора или както биха казали химиците, мярка за концентрацията на водородни йони в разтвор. Накратко: ниско рН (под 7) = киселинен разтвор, високо рН (над 7) = алкален разтвор.
И сега кратък преглед: започваме от две референтни точки: киселина на батерията (pH 1) и вода от чешмата (pH 7). Колкото по-ниско е рН, толкова по-вредна е напитката. Когато рН на напитката падне под 4.0, това може да доведе до разтваряне на емайла.
Battery Acid 1.0 (не напитка, това е просто техническо задание!)
Лимонов сок 2.25
Кока кола 2.37
Пепси 2.39
Кафе 2.4-3.3
Фанта портокал 2.82
Д-р Пепър 2.88
Диета с кока кола 3.10
Спрайт 3.14
7 Up 3.5
Черен чай 4.2
Кокосово мляко 6.1-7.00
Кондензирано мляко 6.33
Краве мляко 6.4-6.8
Питейна вода 7.00
- Намалете честотата на консумация: от време на време, а не ежедневно!
- Не отпивайте дълго време и не задържайте течността в устата си, тъй като това увеличава продължителността на излагане на зъбите на киселини. Използвайте сламка!
- Пийте вода или мляко или изплакнете устата си с вода след пиене на кисели напитки.
- Избягвайте да миете зъбите си през първия час след консумация на кисели напитки.
- Дъвчете дъвка, тъй като стимулирайки секрецията на слюнка, помага за неутрализиране на киселинността.
-J Am Dent доц. 2016 април; 147 (4): 255-263. РН на напитките, достъпни за американския потребител. Avanija Reddy, DMD, MPH & colab.
-Nutr Res 2008; 28 (5): 299-303. Киселите напитки увеличават риска от ин витро ерозия на зъбите. Лесли А. Елен и сътр.