Между медийните сензации и научните препоръки - пилотна роля за експерти в
Сателитен симпозиум на VDD конгрес 2011„Currywurst срещу болестта на Алцхаймер“, „Въглехидратите ви напълняват“ или „Голямата дебела лъжа“ - това е заглавието на популярната преса с предполагаеми новини от хранителната наука в близкото минало. Потребителите са обезпокоени от доклади, които противоречат на предишното ниво на знания. В най-добрия случай те се обръщат към диетолог за съвет, напр. Б. диетолог или екотрофолог. Но как могат те сами да преценят подобни сензационни доклади и на какво да се ориентират, за да могат да успокоят несигурните потребители?
Д-р Gunda BACKES от медиатора, Dr. Мануела БЕРГМАН от епидемиологична гледна точка и проф. Петер СТЕХЛ от перспектива на хранителната наука на сателитния симпозиум „Научни хранителни препоръки срещу медийни експерти“ „по повод тазгодишния конгрес на VDD на 6 май 2011 г. във Волфсбург.
Винаги ще има медийни сензации - независимо дали става въпрос за хранене или друга тема. Причината за това беше дадена от д-р. Gunda BACKES, журналист на свободна практика, специалист по хранене, Kleinmachnow, в началото на лекцията си, в която тя кратко обобщи максимите, практикувани от някои журналисти за намиране на теми: „Само лошите новини са добри новини“. Или както продължи тя: „Колкото по-абсурдни са„ новините “, толкова по-голяма е сензацията и по-високи цифри на продажбите.“
Това също описва дилемата, в която журналистите в таблоидната преса често се оказват: От една страна, те трябва да отговарят на етичните изисквания на своята професия и да спазват т. Нар. Кодекс на пресата, като се придържат към журналистическите принципи. От друга страна, те трябва да изнесат „сензационна история“. Балансиращ акт, който понякога кара фактически правилното представяне да страда, според BACKES.
Пълната статия може да бъде намерена в Nutrition Review 10/11 от страници 572 до 573.