Методът на Fodmap kézako
Актуализирано: 20 септември 2020 г.
В тази статия ще знаете:
произхода на метода на Fodmap
значението на съкращението Fodmap
концепцията на метода
Методът на Fodmap от 3 стъпки в детайли
неговата доказана ефективност при синдром на раздразнените черва
Произход
Методът Fodmap е роден в университета Monash в Австралия от двама професори по гастроентерология Питър Гибсън и Сюзън Дж Шеперд .
Екипът на Monash предприе първото изследване, за да установи дали диетата с ниско съдържание на FODMAP подобрява контрола на симптомите при пациенти със синдром на раздразнените черва и доказва механизма, чрез който методът оказва своите предимства.
Съкращение
Концепцията FODMAP е публикувана за първи път през 2005 г. като част от документ за хипотеза.
В тази статия се предлага колективното намаляване на диетичния прием на всички несмилаеми или бавно усвоявани късоверижни въглехидрати да сведе до минимум подуването на корема и болките в червата.
Предполага се, че това намалява стимулацията на чревната нервна система и осигурява най-добрия шанс за намаляване на симптомите при хора със синдром на раздразнените черва.
Ако все още не сте прочели страхотната ми статия, сега е моментът: синдром на раздразненото черво.
По това време не е имало общ термин за несмилаеми или бавно абсорбиращи се късоверижни въглехидрати, поради което терминът „FODMAP“ е създаден, за да подобри разбирането и да улесни комуникацията на концепцията.
FODMAP е съкращение, което означава Ферментируеми олиго-ди-монозахариди и полиоли.
Концепция
Въз основа на доказателства от многобройни проучвания в продължение на много години, показващи, че ограничаването на някои късоверижни въглехидрати (лактоза, фруктоза, сорбитол, фруктани и GOS) подобрява симптомите на синдром на раздразнените черва (връзки от проучвания в долната част на страницата), концепцията FODMAP беше предложена.
FODMAP се намират в широка гама храни:
Фруктани: Намират се предимно в пшеница, ръж, лук и чесън.
Галакто-олигозахариди (GOS): Намират се главно в бобови растения/боб/бобови растения.
Лактоза: Намира се в млечни продукти, като мляко, меко сирене, кисело мляко.
Полиолови захари (сорбитол и манитол): Намират се в някои плодове и зеленчуци и се добавят към диетични/нискокалорични продукти (напр. Близалки, дъвки, безалкохолни напитки).
Излишната фруктоза: Намира се главно в меда, ябълките.
3-фазен метод
Методът FODMAP е трифазен метод, чиято основна цел е да се намери баланс между добър контрол на симптомите и разширяване на метода.
Подкрепата от натуропат, обучен по метода Fodmap, е от съществено значение, за да се избегнат хранителни дефицити и нарушения на микробиотата.
Фаза 1 - Ниска FODMAP диета (2-6 седмици *)
Целта е да се идентифицират лица, чувствителни към FODMAP и да се предизвика облекчаване на симптомите, като не се консумират предимно храни с ниско съдържание на Fodmap.
* Препоръката за 2-6 седмици се основава на проучвания, при които се наблюдава подобрение на симптомите в рамките на 3-4 седмици от режима на фаза 1 и препоръки за клинични насоки .
Фаза 2 - Повторно въвеждане на FODMAP (6-8 седмици *)
Целта е да се идентифицира чувствителността към отделни подгрупи на FODMAP (излишна фруктоза, лактоза, GOS, фруктани, манитол и/или сорбитол).
Поетапни диетични предизвикателства (като се използват храни, съдържащи умерени и след това големи количества само на една подгрупа FODMAP наведнъж) се използват за определяне кои подгрупи FODMAP се понасят и кои не.
* Препоръката от 6 до 8 седмици се основава на клиничен опит, показващ, че отнема приблизително това време, за да се изпълнят всички предизвикателства на FODMAP.
Фаза 3 - Персонализиране на FODMAP
Целта е да се либерализират ограниченията, да се разшири диетата и да се установи дългосрочна "персонализирана" FODMAP диета.
Целта е да се разбере кои FODMAP се понасят и кои предизвикват симптоми.
Тежестта на симптомите на синдром на раздразнените черва и толерантността към FODMAP могат да се променят с течение на времето, така че се препоръчва да се предприемат непрекъснати предизвикателства, за да се определи дали ограничените храни могат да бъдат включени в диетата, за това се препоръчва акомпанимент, често необходим за приемане наличност.